Heute stellen wir euch eine wunderbare Zutat vor: Kidneybohnen. Diese nahrhaften Hülsenfrüchte sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch sehr gesund. Kidneybohnen enthalten viele wichtige Nährstoffe, wie zum Beispiel Proteine, Vitamine und Mineralstoffe. Daher eignen sie sich perfekt für eine gesunde und ausgewogene Ernährung. Wir haben für euch die 10 besten Kidneybohnen-Rezepte zusammengestellt. Los geht’s! Zuerst möchten wir euch den Kidneybohnen-Salat mit Thunfisch und Käse vorstellen. Dieser Salat ist nicht nur schnell und einfach zuzubereiten, sondern auch sehr lecker und gesund. Das Gericht enthält eine Kombination aus den nahrhaften Kidneybohnen, dem eiweißreichen Thunfisch und dem würzigen Käse. Hier ist das Rezept:
Kidneybohnen - Salat mit Thunfisch und Käse
Zutaten:
- 2 Dosen Kidneybohnen
- 1 Dose Thunfisch
- 100 g Käse
- 1 rote Zwiebel
- 1 Handvoll Petersilie
- 1 EL Senf
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Essig
- 1 TL Honig
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Die Kidneybohnen abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.
- Den Thunfisch ebenfalls abtropfen lassen und zu den Kidneybohnen geben.
- Die Zwiebel schälen und fein hacken, dann ebenfalls zu den Kidneybohnen geben.
- Die Petersilie waschen, fein hacken und dazugeben.
- Den Käse in kleine Würfel schneiden und zum Salat geben.
- Den Senf, das Olivenöl, den Essig und den Honig zu einer Vinaigrette vermengen und über den Salat geben.
- Alles gut durchmischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zubereitungszeit:
15 Minuten
Portionen:
4
Nährwertangaben:
pro Portion:
- Kalorien: 380 kcal
- Eiweiß: 27 g
- Kohlenhydrate: 32 g
- Fett: 16 g
Tipps:
- Der Salat schmeckt am besten, wenn man ihn vor dem Servieren etwas durchziehen lässt.
- Wer möchte, kann noch weitere Gemüsesorten, wie zum Beispiel Tomaten oder Paprika, zum Salat hinzufügen.
Neben diesem leckeren Kidneybohnen-Salat haben wir noch neun weitere köstliche Rezepte für euch zusammengestellt. Probiert sie unbedingt aus und lasst uns wissen, welches euer Favorit ist!
