Essbarer Keksteig (cookie Dough)

Na, hast du Lust auf Cookies? Dann habe ich hier ein Rezept für dich, das dein Cookie-Herz höher schlagen lässt. Aber nicht einfach nur ein Rezept für Cookies, sondern für den Teig zum Löffeln! Ja, du hast richtig gehört, du kannst den Keksteig einfach so genießen, ohne dir Sorgen um das Backen zu machen. Hier sind 10 verschiedene Rezepte für dich zum Ausprobieren.

Gesunder Cookie Dough - glutenfrei & vegan

Zutaten:

• 2 EL Mandelmus
• 150g Kichererbsen, aus der Dose
• 2 EL Agavendicksaft
• 1 Prise Salz
• 70g glutenfreie Haferflocken
• 20g Kokosöl, flüssig
• 1 EL Sojamilch
• 1 TL Vanilleextrakt
• 30g vegane Schokodrops

Anleitung:

1. Die Kichererbsen in ein Sieb abgießen, unter fließendem Wasser abwaschen und abtropfen lassen.
2. Die Haferflocken in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten, danach in eine Schüssel geben.
3. Die Kichererbsen in einen Mixer geben und fein pürieren.
4. Mandelmus, Agavendicksaft, Salz, Kokosöl, Sojamilch und Vanilleextrakt dazu geben und alles zu einer glatten Masse mixen.
5. Die Masse zu den gerösteten Haferflocken geben und alles gut vermengen.
6. Die Schokodrops unterrühren und den Keksteig in einem verschließbaren Gefäß im Kühlschrank aufbewahren.

Keksteig zum Löffeln: Rezept für Cookie Dough

Zutaten:

• 80g Butter, weich
• 50g brauner Zucker
• 1 Prise Salz
• 1 EL Milch
• 125g Mehl
• 50g Schokodrops

Anleitung:

1. Die Butter, den Zucker und das Salz in einer Schüssel cremig rühren.
2. Die Milch und das Mehl dazu geben und alles zu einem glatten Teig kneten. Die Schokodrops unterrühren.
3. Den Teig im Kühlschrank kalt stellen, bevor er genossen wird.

Essbarer Keksteig (Cookie Dough)

Zutaten:

• 100g Mehl
• 40g brauner Zucker
• 30g Butter, weich
• 1 TL Vanilleextrakt
• 2 EL Milch
• 30g Schokodrops

Anleitung:

1. Das Mehl, den braunen Zucker, die weiche Butter und das Vanilleextrakt in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten.
2. Dann die Milch unterrühren und am Ende die Schokodrops.
3. Den Teig gekühlt genießen.

Keksteig – BaKo

Zutaten:

• 200g Mehl
• 150g brauner Zucker
• 1/4 TL Salz
• 225g weiche Butter
• 1 Ei
• 1 TL Vanilleextrakt
• 100g Schokodrops

Anleitung:

1. Mehl, braunen Zucker und Salz in einer Schüssel mischen.
2. In einer anderen Schüssel die weiche Butter schaumig schlagen und das Ei unterrühren.
3. Vanilleextrakt und Mehl-Gemisch dazu geben und alles gut mixen.
4. Zuletzt die Schokodrops unterrühren.
5. Den Teig im Kühlschrank aufbewahren.

Rezept: roher Keksteig für Naschkatzen

Zutaten:

• 60g weiche Butter
• 50g brauner Zucker
• 1/4 TL Salz
• 1 EL Milch
• 1/2 TL Vanilleextrakt
• 100g Mehl
• 50g Schokodrops

Anleitung:

1. Weiche Butter, braunen Zucker und Salz in einer Schüssel vermengen.
2. Milch und Vanilleextrakt dazu geben und alles gut mischen.
3. Mehl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
4. Schokodrops unterrühren und den Teig gekühlt genießen.

Klassisch vegane Kekse

Zutaten:

• 150g Dinkelmehl
• 50g gemahlene Mandeln
• 50g brauner Zucker
• 60g Kokosöl, flüssig
• 45g Apfelmus
• 1/2 TL Vanilleextrakt

Anleitung:

1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig kneten.
2. Kleine Kugeln formen und auf ein Backblech legen.
3. Die Kekse im vorgeheizten Ofen bei 180°C für ca. 15 Minuten backen.

Schnelles Keksteig Rezept

Zutaten:

• 125g Butter, weich
• 100g Zucker
• 1 Prise Salz
• 2 Eier
• 1 TL Vanilleextrakt
• 250g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 100g Schokodrops

Anleitung:

1. Butter, Zucker und Salz in eine Schüssel geben und cremig rühren.
2. Die Eier nacheinander unterrühren und das Vanilleextrakt dazu geben.
3. Mehl und Backpulver vermischen und unter die Masse rühren.
4. Schokodrops unterrühren und den Teig für 30-minütig kalt stellen vor dem Genießen.

Keksteig zum Löffeln

Zutaten:

• 115g ungesalzene Butter, weich
• 100g Puderzucker
• 1/4 TL Vanille-Extrakt
• 120g Mehl
• 60g Schokodrops

Anleitung:

1. Butter, Puderzucker und Vanille-Extrakt zu einer glatten Masse vermischen.
2. Mehl und Schokodrops hinzugben und solange strudeln, bis alles gut durchmischt ist.
3. Ofen auf 180°C vorheizen. Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
4. Keksteig zu Kugeln formen und gleichmäßig auf das Backblech legen.
5. Entweder servieren oder für ca. 10 Minuten in der Kühlung kalt stellen.

Keksteig zum Löffeln

Zutaten:

• 1 Tasse Mehl
• 1/4 Tasse Zucker
• 1/4 Tasse Erdnussbutter
• 1 Prise Salz
• 1/4 Tasse Rahm
• 1/4 Tasse Butter
• 1/2 Tasse Schokodrops

Anleitung:

1. Butter, Zucker und Erdnussbutter in einer Schüssel gründlich vermengen.
2. Mehl und Salz dazu geben und alles durchmischen.
3. Den Schlag, Pit und Vanille dazu geben und alles erneut vermischen.
4. Zuletzt die Schokoladentropfen unterrühren.
5. Kühlen, bis der Cookie-Teig fest ist.

Jetzt bist du dran: Einfach ausprobieren, genießen und sich wie ein kleines Kind fühlen! Schließlich gibt es nichts Schöneres als den rohen Keksteig zu naschen.