Kassler in Zwiebel-Bier-Soße - Ein Rezept zum Verlieben! Puh, was gibt es Schöneres als ein leckeres Essen am Abend? Genau, fast nichts! Deshalb haben wir heute ein super Rezept für Euch: Kassler in Zwiebel-Bier-Soße. Das Gericht ist mega saftig und schmeckt einfach himmlisch. Probiert es unbedingt aus, Ihr werdet es nicht bereuen. Zutaten: - 1 kg Kassler - 2 Zwiebeln - 2 Knoblauchzehen - 2 Lorbeerblätter - 1-2 TL Senf - 2 EL Honig - 500 ml Bier - 200 ml Gemüsebrühe - 1 EL Öl - Salz - Pfeffer Zubereitung: 1. Den Backofen auf 160 Grad vorheizen. 2. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden. 3. Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin anschwitzen. 4. Den Senf, den Honig, die Lorbeerblätter und das Bier hinzugeben und alles zusammen aufkochen lassen. 5. Die Gemüsebrühe hinzufügen und nochmal kurz aufkochen lassen. 6. Die Soße in eine Auflaufform geben und das Kassler darauf legen. 7. Mit Salz und Pfeffer würzen und die Auflaufform in den Ofen geben. 8. Das Kassler ca. 60 - 90 Minuten im Ofen garen lassen, bis es schön saftig ist. Der Kassler in Zwiebel-Bier-Soße schmeckt super lecker mit Kartoffeln oder auch Reis. Außerdem kann man gut noch Gemüse dazu essen, ganz nach Belieben. Wir haben ihn mit einer großen Portion Salat gegessen und es hat hervorragend harmoniert. Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit! 
Anmerkung: Die Angaben sind für 4 Portionen. Die Zubereitungszeit beträgt ca. 30 Minuten, die Garzeit im Ofen liegt bei ca. 60 - 90 Minuten. Die Nährwertangaben pro Portion betragen ca. 500 Kalorien. Ein toller Tipp ist, das Gericht am Vorabend zuzubereiten und am nächsten Tag nochmal aufzuwärmen. Der Geschmack wird so noch intensiver und das Essen schmeckt fast noch besser als am Vortag. Wir hoffen, dass Euch das Rezept genauso gut schmeckt wie uns. Wenn Ihr es ausprobiert habt, lasst uns gerne einen Kommentar da und sagt uns, wie es Euch geschmeckt hat. Wir sind gespannt!
