Oh mein Gott, meine Lieben! Ich habe gerade die besten Rezepte für Kassler gefunden und ich kann es kaum erwarten, sie auszuprobieren. Also lehnt euch zurück und genießt, während ich euch durch diese unglaublichen Gerichte führe. Okay, jeder hat Kassler schon mal gehört, aber was ist damit?
Ganz einfacher Kasslerbraten
Das sieht so lecker aus! Ich meine, schaut euch nur dieses Bild an. Ich kann es gar nicht erwarten, es zu probieren. Die Zutaten, die ihr für dieses Wunderwerk braucht, sind: 2 kg Kassler, 500 ml Fleischbrühe, 2 Möhren, 1 Knolle Sellerie, 100 g Lauch, 1 Zwiebel, 2 Lorbeerblätter, Pfeffer und Salz.
So geht’s zu: Die Möhren, den Sellerie und den Lauch würfeln, die Zwiebel in Ringe schneiden. Das Fleisch in einen Bräter geben, mit Brühe angießen, die Zutaten auf das Fleisch legen und die Lorbeerblätter darauf legen. Pfeffer und Salz darüber streuen und ab in den Ofen damit! Bei 180 Grad rund 2 Stunden garen lassen.
Kassler Rezept
Das sieht so gut aus, dass ich fast anfange, zu sabbern. Wie kann man denn nur so eine Köstlichkeit zubereiten? Also, los geht’s! Die Zutaten für dieses Gericht sind: 2 kg Kassler, 1 Becher saure Sahne, 4 EL Senf, 2 EL Honig, 2 EL Öl, Pfeffer und Salz.
So geht’s zu: Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Weil der Ofen heiß sein soll, wenn wir unser Kassler hineinlegen. Das Kassler in eine zubereitete Folie wickeln. Jetzt mixen wir die saure Sahne, den Senf und den Honig und streichen es über das Kassler. Mit Pfeffer und Salz würzen und mit Öl beträufeln. 2 Stunden backen und fertig.
Sauerkraut-Kassler-Auflauf-Rezept
Okay, diese Auflaufvariation muss ich unbedingt probieren! Wie ihr seht, sieht das einfach nur super aus. Die Zutaten, die ihr benötigt, sind: 800 g Kartoffeln, 750 g Sauerkraut, 800 g Kassler, 2 Becher saure Sahne, 200 ml Milch, Pfeffer und Salz.
So geht’s zu: Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und auf den Boden einer ofenfesten Form legen. Sauerkraut darauf verteilen und das Kassler darüber verteilen. Sahne, Milch und Gewürze in einer Schüssel mischen und über alles gießen. Auf 200 Grad für etwa eine Stunde backen, oder bis der Käse goldbraun ist.
Ich hoffe, ihr habt genauso viel Spaß beim Ausprobieren dieser Rezepte wie ich! Vergebt mir, wenn ich beim nächsten Mal auf der Couch liege und mir den Bauch halte, aber es wird auch zu lecker sein, um sich zurückzuhalten! Bon Appetit!
