Andreas Semmelknödel

Hey Leute, heute haben wir ein neues Rezept für euch - einen herzhaften Kassler-Apfel-Auflauf! Ich weiß, ich weiß, das klingt vielleicht nicht nach der köstlichsten Kombination, aber vertraut mir, es ist wirklich lecker! Hier ist wie man es macht:

Kartoffel-Apfel-Auflauf mit Kasseler

Zutaten:

• 500 g Kasseler
• 4 Kartoffeln
• 2 Äpfel
• 150 g Crème Fraîche
• 150 g Gouda
• 2 EL Butter
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Äpfel schälen, entkernen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.
2. Kasseler in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne mit Butter anbraten. Salzen und pfeffern.
3. Crème Fraîche und geriebenen Gouda vermischen.
4. Eine Auflaufform einfetten und abwechselnd Kartoffeln, Äpfel und Kasseler hineinschichten. Die Crème Fraîche-Mischung darüber gießen.
5. Den Auflauf bei 200°C für ca. 30 Minuten im Ofen backen.

Zubereitungszeit:

ca. 45 Minuten

Servieren Sie den Auflauf mit einem frischen Salat und genießen Sie die Kombination aus herzhaftem Kassler und süßen Äpfeln. Glaub mir, du wirst es nicht bereuen!

Nährwertangaben:

Pro Portion: 560 kcal, 28 g Fett, 45 g Kohlenhydrate, 31 g Eiweiß

Ich hoffe, ihr werdet dieses Rezept ausprobieren und es wird euch genauso gut schmecken wie mir. Guckt mal, wie köstlich der Auflauf aussieht!

Sauerkrautauflauf mit Kassler

Zutaten:

• 1 Kassler (ca. 1 kg)
• 1 kg Sauerkraut
• 3 Äpfel
• 100 g Speck
• 2 Zwiebeln
• 100 g Schmand
• Salz, Pfeffer, Kümmel

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 200°C vorheizen. Kassler in kleine Stücke schneiden.
2. Sauerkraut abtropfen lassen und in einer Pfanne anbraten. Speck, Zwiebeln und Äpfel schälen und ebenfalls klein schneiden. Zusammen mit dem Kassler zum Sauerkraut geben.
3. Mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen.
4. Alles in eine Auflaufform geben und im Ofen ca. 45 Minuten backen.
5. Schmand über den Auflauf geben und weitere 10 Minuten backen.

Zubereitungszeit:

ca. 1 Stunde

Der Sauerkrautauflauf ist das perfekte Essen für kalte Tage. Er ist sättigend und schmeckt einfach unglaublich lecker. Probiert es unbedingt aus!

Kassler aus dem Backofen mit grünen Bohnen

Zutaten:

• 1 Kassler (ca. 1 kg)
• 500 g grüne Bohnen
• 3 Zwiebeln
• 2 EL Öl
• Paprikapulver
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen. Kassler salzen, pfeffern und mit Paprikapulver bestreuen.
2. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Grüne Bohnen putzen und in Salzwasser blanchieren.
3. Eine Auflaufform einfetten, Kassler hineinlegen und die Zwiebelringe darauf verteilen. Grüne Bohnen um den Kassler herumlegen.
4. Die Auflaufform mit Aluminiumfolie abdecken und ca. 45 Minuten backen. Dann die Folie entfernen und weitere 15-20 Minuten backen, bis das Fleisch gar ist.

Zubereitungszeit:

ca. 1 Stunde

Dieser Kassler aus dem Backofen mit grünen Bohnen ist das perfekte Rezept für ein schnelles und einfaches Abendessen. Es ist wirklich einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch!

Ganz einfacher Kasselerbraten

Zutaten:

• 1 Kasseler (ca. 1 kg)
• 3 Zwiebeln
• 1 Knoblauchzehe
• 500 ml Gemüsebrühe
• 2 EL Senf
• 2 EL Öl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen. Kassler salzen und pfeffern.
2. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Knoblauchzehe ebenfalls schälen und kleinhacken.
3. Eine Auflaufform einfetten, Kassler hineinlegen und die Zwiebelringe darauf verteilen. Knoblauch darüber streuen und mit Senf bestreichen.
4. Die Gemüsebrühe in die Auflaufform gießen und das Öl darüber verteilen.
5. Die Auflaufform mit Aluminiumfolie abdecken und ca. 45 Minuten backen. Dann die Folie entfernen und weitere 15-20 Minuten backen, bis das Fleisch gar ist.

Zubereitungszeit:

ca. 1 Stunde

Dieser Kasselerbraten ist wirklich einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch. Servieren Sie ihn mit Kartoffeln und Gemüse und gönnen Sie sich ein köstliches Abendessen.

Kasslerbraten

Zutaten:

• 1 Kassler (ca. 1 kg)
• 1 kg Sauerkraut
• 2 Äpfel
• 250 ml Gemüsebrühe
• 3 EL Öl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen. Kassler salzen und pfeffern.
2. Sauerkraut abtropfen lassen und in die Auflaufform geben. Äpfel schälen, entkernen und ebenfalls in die Auflaufform geben.
3. Den Kassler auf das Sauerkraut setzen und mit Öl beträufeln.
4. Die Auflaufform mit Gemüsebrühe begießen und ca. 1 Stunde im Ofen backen.
5. Servieren Sie den Kasslerbraten mit Kartoffeln und einem frischen Salat.

Zubereitungszeit:

ca. 1 Stunde

Ich hoffe, dass euch diese Kassler-Rezepte gefallen haben. Probiert sie unbedingt aus und lasst uns wissen, welches euer Favorit ist.