Kartoffelsalat Von Candy1001

Moin liebe Leute, heute haben wir wieder was für euch: Kartoffelsalat! Und zwar nicht irgendeinen Kartoffelsalat, sondern die besten Rezepte, die das Internet zu bieten hat. Hier geht’s los:

Schwäbischer Kartoffelsalat

Fangen wir doch mal mit einem Klassiker an: dem schwäbischen Kartoffelsalat. Die Zutatenliste ist relativ simpel: Kartoffeln, Zwiebeln, Brühe, Essig, Öl und Gewürze.

Zum Rezept:

Zutaten:

• 1 kg Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 500 ml Brühe
• 2 EL Essig
• 5 EL Öl
• Salz, Pfeffer, Zucker, Muskat

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln in der Schale kochen, danach abpellen und in Scheiben schneiden.
2. Die Zwiebel hacken und in der Pfanne glasig anbraten.
3. Die Brühe erhitzen und zusammen mit Essig, Öl und Gewürzen zu den Kartoffeln geben.
4. Die Zwiebeln unterheben und das Ganze nochmal würzen.
5. Fertig ist der schwäbische Kartoffelsalat!

Orientalischer Kartoffelsalat mit Minze

Wer es gerne etwas exotischer mag, für denjenigen haben wir ein Rezept mit orientalischer Note. Hier kommen noch Granatapfelkerne und Minze hinzu, für eine besondere Geschmacksnote.

Zum Rezept:

Zutaten:

• 1 kg Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 1/2 Bund Petersilie, gehackt
• 1/2 Bund Minze, gehackt
• 50 g Granatapfelkerne
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Zitronensaft
• Salz, Pfeffer, Zucker

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln in der Schale kochen und danach abpellen.
2. Die Kartoffeln in Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben.
3. Die Zwiebel klein hacken und dazugeben.
4. Die Petersilie, Minze und Granatapfelkerne unterrühren.
5. Das Olivenöl, den Zitronensaft und die Gewürze dazugeben und alles gut vermischen.
6. Dazu passt gegrilltes Fleisch oder Gemüse.

Na, was sagt ihr zu den Rezepten? Welcher Kartoffelsalat ist euer Favorit? Lasst es uns in den Kommentaren wissen!