Herrencreme ist ein Klassiker unter den Desserts und wird in vielen Familien seit Generationen zubereitet. Mit diesem Rezept kannst auch du mit diesem Klassiker überzeugen. Diese Süßspeise aus Vanillecreme, Schokosplittern und Rum ist ein Gaumenschmaus und lässt sich sehr einfach zubereiten.
Herrencreme Rezept - Vanillecreme mit Rum und Schokosplittern
Zutaten:
- 500 ml Milch
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 3 EL Zucker
- 2 Eigelb
- 4 EL Rum
- 75 g Schokolade, zartbitter
- 200 ml Sahne
- 2 Päckchen Sahnesteif
Anleitung:
Vorbereitung:
Als erstes werden die Zutaten für das Rezept besorgt.
Die Schokolade in kleine Stücke hacken. Die Sahne steif schlagen und das Sahnesteif unterrühren.
Wie man es macht:
- Für die Creme 400 ml Milch abmessen.
- Das Puddingpulver, den Zucker und die Eigelbe hinzufügen und verrühren.
- Die restliche Milch aufkochen, vom Herd nehmen und die Pudding-Eimischung unter ständigem Rühren in die Milch einrühren.
- Danach den Rum und die Schokoladenstücke in den Pudding rühren.
- Die Creme in eine Schüssel füllen und abkühlen lassen.
- Die Sahne auf die Creme geben.
- Die Herrencreme für mindestens eine Stunde kaltstellen, damit sie schön fest wird.
Vorbereitungszeit:
10 Minuten
Zubereitungszeit:
15 Minuten
Wie man Herrencreme serviert:
Serviere die Herrencreme in Dessertschalen oder anderen passenden Gläsern und garniere sie mit ein paar Schokoladenstückchen.
Anmerkungen:
Das Rezept ist im Original mit 2 EL Rum angegeben. Wer es etwas stärker mag, kann gern mehr Rum hinzufügen.
Häufig gestellte Fragen:
Wie lange ist die Herrencreme haltbar?
Die Herrencreme sollte innerhalb von 2 Tagen verzehrt werden.
Wie kann ich die Herrencreme kalorienärmer gestalten?
Statt Schokoladenstückchen kann man auch gehackte Nüsse oder Mandeln verwenden. Auch der Einsatz von Magermilch und fettarmer Sahne trägt zur Reduktion des Kaloriengehalts bei.
Kann ich die Herrencreme auch ohne Alkohol zubereiten?
Ja, die Herrencreme schmeckt auch ohne Rum hervorragend. Du kannst ihn einfach weglassen und die Creme mit einem Schuss Milch verdünnen.
Was kann ich tun, wenn die Creme nicht fest wird?
Damit die Creme fest wird, ist es wichtig, dass der Pudding gut durchgekocht wird, bevor der Rum und die Schokoladenstücke hinzugegeben werden. Sollte die Creme dennoch zu flüssig sein, kühle sie einfach noch etwas länger.
Jetzt wünschen wir viel Freude beim Ausprobieren! Guten Appetit!
