Heute stelle ich euch ein köstliches und traditionelles Gericht vor, das in vielen Haushalten in Norddeutschland bekannt ist: Heringssalat. Dieses Gericht ist perfekt als Beilage oder auch als Hauptgericht geeignet und lässt sich einfach zubereiten. Hier ist das Rezept:
Herings-Häckerle mit Schmand
Omas Heringssalat
Mamas Heringssalat
Heringssalat mit Schmand
Beginnen wir mit den Zutaten. Für den Heringssalat benötigt ihr: Zutaten:
- 4 Matjesfilets
- 500 g Kartoffeln
- 2 Zwiebeln
- 1 Apfel
- 2 Gewürzgurken
- 3 EL Mayonnaise
- 3 EL Schmand
- 1 EL Essig
- Salz und Pfeffer
Als nächstes gehen wir in die Zubereitung. Hier ist der Weg, wie es geht: Zubereitung:
- Die Kartoffeln in einem Topf kochen, bis sie weich sind.
- Den Apfel, die Gewürzgurken und die Zwiebel in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
- Die Matjesfilets ebenfalls in kleine Stücke schneiden und in die Schüssel geben.
- Die Kartoffeln abgießen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Auch diese in die Schüssel geben und alles vermengen.
- Die Mayonnaise, den Schmand und den Essig in einer separaten Schüssel vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Dressingmischung über den Salat geben und nochmal alles gut vermengen. Der Salat kann nun serviert werden.
Das war es schon! Der Heringssalat ist ein Gericht, das perfekt für den Sommer geeignet ist und zugleich sehr gesund ist. Hier sind einige Tipps, um das Gericht zu optimieren: Tips:
- Verwendet am besten frische Zutaten, um das Gericht möglichst aromatisch zu machen.
- Zum Servieren kann man noch etwas frischen Dill oder Petersilie über den Salat streuen.
- Wer es etwas schärfer mag, kann auch noch ein paar Chiliflocken unter das Dressing mischen.
Ich hoffe, ihr seid genauso begeistert von diesem Gericht wie ich. Lasst es euch schmecken!
