Hey Leute, heute gibt es etwas richtig Leckeres für euch - Heringssalat! Aber nicht irgendein Heringssalat, nein, das hier ist Heringssalat auf ganz besondere Art und Weise. Wir haben hier die kreativsten und köstlichsten Heringssalat-Rezepte aus ganz Deutschland für euch gesammelt. Bereit für eine kulinarische Reise voller Geschmacksexplosionen? Los geht’s! Heringssalat (fränkische Art)
Hering mal anders!
Zutaten:- 4 Matjesfilets
- 3 gekochte Kartoffeln
- 2 säuerliche Äpfel
- 1 Zwiebel
- 1 TL Zucker
- 1 EL Essig
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:- Die Matjesfilets, Kartoffeln und Äpfel gleichmäßig klein schneiden und in eine Schüssel geben.
- Die Zwiebel in feine Würfel schneiden und ebenfalls zur Schüssel hinzufügen.
- Zucker, Essig, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut durchmischen.
- Danach für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
- Vor dem Servieren noch einmal gut durchmischen.
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten (plus 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen) Portionen: 4 Nährwertangaben: 162 kcal/Portion Heringssalat a la MecklenburgEinfach köstlich!
Zutaten:- 500 g Matjesfilets
- 2 Zwiebeln
- 250 ml saure Sahne
- 1 EL Öl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:- Die Matjesfilets klein schneiden und auf einem Teller anrichten.
- Die Zwiebeln fein würfeln und über die Matjesfilets geben.
- Sahne mit Öl, Salz und Pfeffer vermischen und über den Matjesfilets verteilen.
- Für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten (plus 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen) Portionen: 4 Nährwertangaben: 264 kcal/Portion Matjessalat/HäckerleDDR-Klassiker neu interpretiert!
Zutaten:- 3 Matjesfilets
- 4 Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 2 Essiggurken
- 1 EL Öl
- 2 EL Apfelessig
- 1 EL Senf
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:- Die Kartoffeln kochen, abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden.
- Matjesfilets, Zwiebel und Essiggurken ebenfalls klein schneiden und alles in eine Schüssel geben.
- Öl, Essig und Senf hinzufügen und gut durchmischen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und im Kühlschrank ziehen lassen.
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten (plus 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen) Portionen: 4 Nährwertangaben: 223 kcal/Portion Spreewälder HeringssalatEin Klassiker aus Brandenburg!
Zutaten:- 500 g Matjesfilets
- 2 Zwiebeln
- 1 rote Paprika
- 1 grüne Paprika
- 1 Glas saure Gurken
- 250 ml saure Sahne
- 2 EL Öl
- 2 EL Essig
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:- Matjesfilets in kleine Stücke schneiden und in eine große Schüssel geben.
- Zwiebeln, Paprika und Gurken in kleine Stücke schneiden und ebenfalls zur Schüssel hinzufügen.
- Sahne mit Öl, Essig, Salz und Pfeffer vermischen und gut durchmischen.
- Für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten (plus 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen) Portionen: 4 Nährwertangaben: 231 kcal/Portion Heringssalat mit KartoffelnEin DDR-Klassiker!
Zutaten:- 4 Matjesfilets
- 600 g Kartoffeln
- 2 Zwiebeln
- 250 ml saure Sahne
- 1 EL Öl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:- Die Kartoffeln kochen und abkühlen lassen. Danach in kleine Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben.
- Matjesfilets ebenfalls klein schneiden und zur Schüssel hinzufügen.
- Zwiebeln in feine Würfel schneiden und in die Schüssel geben.
- Sahne mit Öl, Salz und Pfeffer vermischen und über den Salat geben.
- Für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten (plus 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen) Portionen: 4 Nährwertangaben: 297 kcal/Portion Sexy SalatHeringssalat mal anders!
Zutaten:- 4 Matjesfilets
- 3 Eier
- 1 Gurke
- 1 Bund Radieschen
- 1 Zwiebel
- Salz und Pfeffer
- 1 EL Mayonnaise
- 2 EL saure Sahne
Zubereitung:- Die Eier hart kochen und in kleine Stücke schneiden.
- Matjesfilets in kleine Stücke schneiden und auf einem Teller anrichten.
- Gurke und Radieschen in dünne Scheiben schneiden und auf dem Teller um den Matjes anrichten.
- Zwiebel in feine Ringe schneiden und über den Salat geben.
- Mayonnaise mit saurer Sahne vermischen und über den Salat geben.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten Portionen: 4 Nährwertangaben: 191 kcal/Portion So, das waren unsere Lieblingsrezepte für Heringssalat. Wir hoffen, ihr habt genauso viel Spaß beim Ausprobieren wie wir. Guten Appetit!
