Wenn Sie auf der Suche nach einem einfachen und dennoch köstlichen Rezept für herzhafte Brote oder Brötchen sind, haben Sie Glück! In diesem Beitrag stellen wir Ihnen ein einfaches Rezept für salzigen Hefeteig vor, das garantiert gelingt und für viele Anlässe geeignet ist. Für dieses Rezept benötigen Sie folgende Zutaten: - 500g Weizenmehl - 1 Päckchen Trockenhefe (oder 1/2 Würfel Frischhefe) - 1 Teelöffel Salz - 1 Teelöffel Zucker - 250ml lauwarmes Wasser - 50ml Olivenöl Zubereitung: 1. Schritt: Vermengen Sie Mehl, Trockenhefe, Salz und Zucker in einer großen Schüssel. Fügen Sie das lauwarme Wasser und das Olivenöl hinzu und kneten Sie den Teig für etwa 10 Minuten. Der Teig sollte weich und elastisch sein. 2. Schritt: Lassen Sie den Teig an einem warmen Ort zugedeckt für etwa eine Stunde aufgehen, bis er sich verdoppelt hat. 3. Schritt: Kneten Sie den Teig noch einmal durch und formen Sie ihn nach Belieben zu Brötchen, Baguettes oder einem Brotlaib. 4. Schritt: Legen Sie das Brot auf ein Backblech oder in eine Backform und lassen Sie es noch einmal für 30 Minuten aufgehen. 5. Schritt: Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 Grad Celsius vor. Backen Sie das Brot für 25-30 Minuten, bis es goldbraun ist und ein hohler Klang beim Klopfen auf die Unterseite des Brotes zu hören ist. Jetzt können Sie das Brot aus dem Ofen nehmen und servieren. Es passt perfekt zu Suppen oder herzhaften Aufstrichen, eignet sich aber auch als Beilage zu Grillgerichten oder als Snack zwischendurch. Probieren Sie dieses einfache und dennoch leckere Rezept für salzigen Hefeteig aus und verwöhnen Sie Ihre Lieben mit selbstgemachten Brötchen oder einem herzhaften Brot. Wir sind sicher, dass es Ihnen und Ihren Gästen schmecken wird!
