Easy Peasy Rezept Für Zimt-zupfbrot Mit Weichem Hefeteig!

Ich liebe es zu backen und Hefeteig ist eine meiner Lieblingszutaten. Der weiche Teig ist einfach zuzubereiten und vielseitig einsetzbar. Hier sind einige meiner Lieblingsrezepte:

Grundrezept Hefeteig - einfach & gelingsicher

Wenn man Hefeteig zum ersten Mal zubereitet, kann es etwas einschüchternd sein. Aber keine Sorge, mit diesem einfachen Rezept kann man nichts falsch machen!

### Zutaten:

• 500g Mehl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 TL Zucker
• 1 TL Salz
• 250ml lauwarmes Wasser
• 50ml Öl

Zubereitung:

1. Mehl, Trockenhefe, Zucker und Salz in eine große Schüssel geben und vermischen.
2. Langsam das lauwarme Wasser und Öl hinzufügen und alles zu einem Teig kneten.
3. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort für 45 Minuten gehen lassen.
4. Nun kann der Teig für verschiedene Rezepte verwendet werden.

Zubereitungszeit:

60 Minuten

Nougatschnecken aus Hefeteig

Diese Nougatschnecken sind perfekt für einen gemütlichen Sonntagnachmittag mit einer Tasse Tee oder Kaffee.

### Zutaten:

• 500g Mehl
• 1 Päckchen frische Hefe
• 1 TL Zucker
• 1 TL Salz
• 250ml lauwarme Milch
• 75g weiche Butter
• 250g Nougat

Zubereitung:

1. Mehl, Zucker und Salz in eine große Schüssel geben und vermischen.
2. Die Hefe in die lauwarme Milch bröckeln und umrühren, bis sich die Hefe aufgelöst hat.
3. Die Hefemilch und weiche Butter zum Mehlgemisch geben und alles zu einem Teig kneten.
4. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort für 1 Stunde gehen lassen.
5. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit geschmolzenem Nougat bestreichen.
6. Den Teig aufrollen und in Scheiben schneiden.
7. Die Schnecken auf ein Backblech legen und für 25 Minuten bei 180°C backen.

Zubereitungszeit:

100 Minuten

Quarktaschen aus Hefeteig

Ich liebe diese Quarktaschen zum Frühstück oder als süßen Snack zwischendurch.

### Zutaten:

• 500g Mehl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 TL Zucker
• 1 TL Salz
• 250ml lauwarme Milch
• 50g Zucker
• 125g Quark
• 1 Ei
• 1 Päckchen Vanillezucker

Zubereitung:

1. Mehl, Trockenhefe, Zucker und Salz in eine große Schüssel geben und vermischen.
2. Langsam die lauwarme Milch hinzufügen und alles zu einem Teig kneten.
3. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort für 30 Minuten gehen lassen.
4. Für die Füllung Zucker, Quark, Ei und Vanillezucker vermischen.
5. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in Quadrate schneiden.
6. Die Füllung auf die Quadrate geben und die Taschen verschließen.
7. Die Quarktaschen auf ein Backblech legen und für 15-20 Minuten bei 200°C backen.

Zubereitungszeit:

60 Minuten

Ich hoffe, diese Rezepte inspirieren dich, ein paar leckere Hefeteiggerichte zu zaubern!