Hey ihr Naschkatzen da draußen, heute haben wir etwas ganz besonderes für euch. Es geht um die leckeren Hefeklöße! Diese kleinen, fluffigen Teigbällchen sind wirklich etwas besonderes. Mit süßen oder herzhaften Beilagen, oder auch als Hauptgericht zu genießen - die Hefeklöße sind wirklich vielseitig! Und das Beste? Wir haben hier eine ganze Reihe von Rezepten für euch! Schaut euch nur mal diese Bilder an - da läuft einem direkt das Wasser im Mund zusammen.
Selbstgemachte Hefeklöße mit Heidelbeersauce
Zutaten:- 500g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 250ml Milch
- 4 EL Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 150g Heidelbeeren
- 1 EL Zitronensaft
- 2 EL Puderzucker
**Zubereitung:**1. Mehl, Hefe, Zucker und Salz in einer Schüssel vermengen. Eine Mulde in der Mitte formen und das Ei hineinschlagen. 2. Milch erwärmen und langsam in die Mulde gießen. 3. Zutaten miteinander vermengen und kräftig durchkneten. Teig 30 Minuten gehen lassen. 4. Aus dem Teig kleine Klöße formen und nochmals 15 Minuten gehen lassen. 5. Heidelbeeren in einem Topf erhitzen und mit Zitronensaft und Puderzucker vermengen. 6. Die Klöße in heißem Wasser etwa 10 Minuten ziehen lassen, bis sie an der Oberfläche schwimmen. 7. Mit Heidelbeersauce servieren.
So einfach geht das! Und das Ergebnis kann sich wirklich sehen und schmecken lassen! Hefeklöße mit Pflaumen- und Vanillesauce
Zutaten:- 500g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 250ml Milch
- 4 EL Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 4 Pflaumen
- 1 Vanilleschote
- 200ml Sahne
**Zubereitung:**1. Mehl, Hefe, Zucker und Salz in einer Schüssel vermengen. Eine Mulde in der Mitte formen und das Ei hineinschlagen. 2. Milch erwärmen und langsam in die Mulde gießen. 3. Zutaten miteinander vermengen und kräftig durchkneten. Teig 30 Minuten gehen lassen. 4. Aus dem Teig kleine Klöße formen und nochmals 15 Minuten gehen lassen. 5. Pflaumen in kleine Stücke schneiden und in einem Topf erhitzen. 6. Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark auskratzen. Mit Sahne vermengen und zu den Pflaumen geben. Einkochen lassen. 7. Die Klöße in heißem Wasser etwa 10 Minuten ziehen lassen, bis sie an der Oberfläche schwimmen. 8. Mit Pflaumen- und Vanillesauce servieren.
Einfach himmlisch! Und mit der Vanillesauce wird das Ganze zu einem richtigen Geschmackserlebnis. Also, worauf wartet ihr noch? Ab an den Herd und diese leckeren Hefeklöße ausprobieren! Guten Appetit!
