Halva Halwa

Halva ist eine süße orientalische Speise, die aus verschiedenen Zutaten hergestellt werden kann. Hier findet ihr 10 verschiedene Halva-Rezepte zum Selbermachen. Diese süße Spezialität ist nicht nur in der Türkei, sondern in vielen Ländern des Nahen und Mittleren Ostens sowie in Südeuropa und in Indien bekannt.

Halva mit Tahini

Das wohl bekannteste Halva-Rezept ist Halva mit Tahini. Hierfür werden folgende Zutaten benötigt:

Zutaten:

• 400 g Tahini
• 400 g Zucker
• 400 ml Wasser
• 1 Prise Salz
• 100 g gehackte Pistazien

Anleitung:

1. Den Zucker und das Wasser in einem Topf erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
2. Das Tahini und die Prise Salz hinzufügen und gut verrühren.
3. Die Mischung bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis sie dickflüssig wird und sich von dem Löffel löst.
4. Die gehackten Pistazien unterrühren und die Masse in eine kühle, mit Backpapier ausgelegte Form geben und glattstreichen.
5. Nach dem Erkalten in Stücke schneiden und servieren.

Zubereitungszeit:

ca. 30 Minuten

Portionen:

für 6 Personen

Nährwertangaben:

• Kalorien: 480 kcal
• Fett: 36 g
• Kohlenhydrate: 33 g
• Eiweiß: 14 g

Tipps:

Wer es gerne noch süßer mag, kann zusätzlich noch etwas Honig hinzufügen.

FAQs:

Was ist Tahini? Tahini ist eine Paste aus fein gemahlenen Sesamsamen.

Halva mit Mandeln

Ein weiteres leckeres Halva-Rezept ist Halva mit Mandeln. Hierfür werden folgende Zutaten benötigt:

Zutaten:

• 500 g Mandeln
• 500 g Zucker
• 500 ml Wasser

Anleitung:

1. Die Mandeln in einer Pfanne ohne Öl anrösten.
2. Den Zucker und das Wasser in einem Topf erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
3. Die gerösteten Mandeln hinzufügen und gut verrühren.
4. Die Mischung bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis sie dickflüssig wird und sich von dem Löffel löst.
5. Die Masse in eine kühle, mit Backpapier ausgelegte Form geben und glattstreichen.
6. Nach dem Erkalten in Stücke schneiden und servieren.

Zubereitungszeit:

ca. 35 Minuten

Portionen:

für 8 Personen

Nährwertangaben:

• Kalorien: 550 kcal
• Fett: 30 g
• Kohlenhydrate: 65 g
• Eiweiß: 10 g

Tipps:

Wer es gerne noch nussiger mag, kann zusätzlich noch Pistazien oder Walnüsse hinzufügen.

FAQs:

Was ist der Unterschied zwischen Halva und Halwa? Halva ist die türkische Schreibweise, während Halwa die indische Schreibweise ist. Die Speise ist aber im Grunde genommen identisch.

Versucht euch an einem der Halva-Rezepte und genießt das süße orientalische Geschmackserlebnis.