Hey ihr Lieben, heute habe ich ein ganz besonderes Rezept für euch: Hähnchengeschnetzeltes! Einfach und schnell zubereitet, perfekt für den Feierabend oder wenn sich spontan Gäste ankündigen.
Hähnchengeschnetzeltes Rezept
Zutaten
- 500g Hähnchenbrust
- 1 Zwiebel
- 2 Paprikaschoten
- 250g Champignons
- 2 EL Öl
- 150ml Hühnerbrühe
- 150ml Sahne
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
1. Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden, Zwiebel und Paprikaschoten fein würfeln, Champignons in Scheiben schneiden.
2. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchenbrust anbraten, aus der Pfanne nehmen und warm halten.
3. Zwiebel, Paprikaschoten und Champignons in der gleichen Pfanne anbraten.
4. Mit Hühnerbrühe ablöschen, Sahne hinzugeben und alles etwa 10 Minuten köcheln lassen.
5. Paprikapulver und Gewürze hinzugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Hähnchenbrust wieder in die Pfanne geben und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
7. Mit Reis oder Nudeln servieren und genießen!
Zubereitungszeit
30 Minuten
Portionen
4-6
Nährwertangaben
- Energie: 246 kcal
- Eiweiß: 29 g
- Fett: 13 g
- Kohlenhydrate: 4 g
- Ballaststoffe: 2 g
Tipp
Wer mag, kann noch etwas Cognac oder Weißwein in die Soße geben für eine besondere Note.
Hähnchengeschnetzeltes mit Pfannen Pasta | Rezept
Zutaten
- 500g Hähnchenbrustfilet
- 500g Nudeln
- 2 EL Öl
- Salz und Pfeffer
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Paprikaschote
- 200g Champignons
- 400ml Schlagsahne
- 1/2 Bund Petersilie
Zubereitung
1. Hähnchenbrust in feine Streifen schneiden, Zwiebel und Knoblauch fein würfeln, Champignons in Scheiben schneiden, Paprika in Streifen schneiden.
2. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchenbrust anbraten, aus der Pfanne nehmen und warm halten.
3. Zwiebel, Knoblauch, Paprika und Champignons in der gleichen Pfanne anbraten.
4. Mit Schlagsahne ablöschen und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
5. Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
6. Petersilie fein hacken und zum Hähnchengeschnetzelten geben.
7. Nudeln mit Geschnetzeltem und Soße servieren und genießen!
Zubereitungszeit
40 Minuten
Portionen
4-6
Nährwertangaben
- Energie: 481 kcal
- Eiweiß: 26 g
- Fett: 23 g
- Kohlenhydrate: 40 g
- Ballaststoffe: 5 g
Tipp
Wer es schärfer mag, kann noch etwas Chilipulver in die Soße geben.
Hähnchengeschnetzeltes mit Reis Rezept | WW Deutschland | Rezept
Zutaten
- 500g Hähnchenbrustfilet
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 rote Paprikaschote
- 150g Champignons
- 2 EL Öl
- 150ml Hühnerbrühe
- 150ml Sahne
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- Salz und Pfeffer
- 100g Reis
Zubereitung
1. Hähnchenbrust in feine Streifen schneiden, Zwiebel und Knoblauch fein würfeln, Champignons in Scheiben schneiden, Paprika in Streifen schneiden.
2. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchenbrust anbraten, aus der Pfanne nehmen und warm halten.
3. Zwiebel, Knoblauch, Paprika und Champignons in der gleichen Pfanne anbraten.
4. Mit Hühnerbrühe ablöschen und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
5. Sahne hinzugeben und alles nochmals etwa 10 Minuten köcheln lassen.
6. Paprikapulver und Gewürze hinzugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Hähnchenbrust wieder in die Pfanne geben und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
8. Reis nach Packungsanweisung kochen.
9. Hähnchengeschnetzeltes mit Reis servieren und genießen!
Zubereitungszeit
40 Minuten
Portionen
4-6
Nährwertangaben
- Energie: 289 kcal
- Eiweiß: 29 g
- Fett: 15 g
- Kohlenhydrate: 6 g
- Ballaststoffe: 1 g
Tipp
Statt Reis kann man auch Nudeln oder Kartoffeln servieren.
Cremiges Hähnchengeschnetzeltes - Rezept
Zutaten
- 500g Hähnchenbrust
- 1 Zwiebel
- 200g Champignons
- 2 EL Öl
- 200ml Sahne
- 100ml Wasser
- 1 TL Senf
- Salz und Pfeffer
- Petersilie
Zubereitung
1. Hähnchenbrust in feine Streifen schneiden, Zwiebel und Champignons fein würfeln.
2. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchenbrust anbraten, aus der Pfanne nehmen und warm halten.
3. Zwiebel und Champignons in der gleichen Pfanne anbraten.
4. Mit Sahne und Wasser ablöschen und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
5. Senf hinzugeben und alles nochmals etwa 10 Minuten köcheln lassen.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Hähnchenbrust wieder in die Pfanne geben und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
8. Mit Petersilie garnieren und servieren.
Zubereitungszeit
30 Minuten
Portionen
4-6
Nährwertangaben
- Energie: 273 kcal
- Eiweiß: 23 g
- Fett: 17 g
- Kohlenhydrate: 4 g
- Ballaststoffe: 1 g
Tipp
Das Hähnchengeschnetzelte schmeckt besonders lecker mit Reis oder Nudeln.
Hähnchengeschnetzeltes mit Pilzen Rezept | EAT SMARTER
Zutaten
- 500g Hähnchenbrustfilet
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 400g Champignons
- 4 Stiele Thymian
- 4 EL Olivenöl
- 300ml Gemüsebrühe
- 200ml Sahne
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
1. Hähnchenbrust in feine Streifen schneiden, Zwiebel und Knoblauch fein würfeln, Champignons in Scheiben schneiden.
2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchenbrust anbraten, aus der Pfanne nehmen und warm halten.
3. Zwiebel, Knoblauch und Champignons in der gleichen Pfanne anbraten.
4. Mit Gemüsebrühe ablöschen und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
5. Sahne hinzugeben und alles nochmals etwa 10 Minuten köcheln lassen.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Hähnchenbrust wieder in die Pfanne geben und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
8. Thymian fein hacken und über das Hähnchengeschnetzelte streuen.
9. Mit Reis oder Nudeln servieren und genießen!
Zubereitungszeit
40 Minuten
Portionen
4-6
Nährwertangaben
- Energie: 303 kcal
- Eiweiß: 29 g
- Fett: 20 g
- Kohlenhydrate: 3 g
- Ballaststoffe: 1 g
Tipp
Wer es noch cremiger mag, kann noch etwas Crème fraîche oder Schmand in
