Rezept Backofen: Hähnchenbrustfilet Rezepte

Hähnchenbrustfilet ist einer der beliebtesten Fleischsorten Deutschlands. Es ist sehr vielseitig und kann auf viele verschiedene Arten zubereitet werden. Wir haben für Sie zehn verschiedene Rezepte zusammengestellt, um Ihnen einige Ideen zu geben, wie Sie Hähnchenbrustfilet zubereiten können. 1. Hähnchenbrustfilet in Parmesankruste - Für 4 Personen -

Zutaten:

• 4 Hähnchenbrustfilets
• 1 Tasse geriebener Parmesan
• 1 Tasse Semmelbrösel
• 1/2 Tasse Mehl
• 2 Eier
• Salz und Pfeffer
• Öl zum Braten

Zubereitung:

1. Das Hähnchenbrustfilet würzen und in Mehl wenden.

2. In einer Schüssel die Semmelbrösel, den Parmesan und die Gewürze mischen. Die Hähnchenbrust damit panieren.

3. In einer Pfanne das Öl erhitzen und das Hähnchenbrustfilet darin von beiden Seiten goldbraun braten.

4. Auf einem Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.

5. Hähnchenbrustfilet mit Kräutersoße - Für 4 Personen - Zutaten:

• 4 Hähnchenbrustfilets
• Salz und Pfeffer
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Zehen Knoblauch, fein gehackt
• 1 Tasse Hühnerbrühe
• 1/2 Tasse Sahne
• 1 Esslöffel gehackte Kräuter (z.B. Petersilie, Thymian, Schnittlauch)

Zubereitung:

1. Die Hähnchenbrustfilets würzen und in einer Pfanne mit dem Olivenöl von beiden Seiten goldbraun braten. Aus der Pfanne nehmen und warm halten.

2. In derselben Pfanne die Zwiebeln und den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.

3. Die Hühnerbrühe und Sahne hinzufügen und zum Kochen bringen.

4. Die Kräuter hinzufügen und die Soße über die Hähnchenbrustfilets gießen.

5. Hähnchenbrustfilet mit Spinat und Gorgonzola - Für 4 Personen - Zutaten:

• 4 Hähnchenbrustfilets
• Salz und Pfeffer
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 2 Tassen frischer Spinat
• 100 g Gorgonzola
• 2 Esslöffel Sahne

Zubereitung:

1. Die Hähnchenbrustfilets würzen und in einer Pfanne mit dem Olivenöl von beiden Seiten goldbraun braten. Aus der Pfanne nehmen und warm halten.

2. Den Spinat in derselben Pfanne anbraten, bis er welk ist.

3. Den Gorgonzola und die Sahne hinzufügen und schmelzen lassen.

4. Die Hähnchenbrustfilets mit der Gorgonzola-Spinat-Soße servieren.

5. Überbackenes Hähnchenbrustfilet - Für 4 Personen - Zutaten:

• 4 Hähnchenbrustfilets
• Salz und Pfeffer
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 2 Tassen geriebener Käse
• 2 Tassen Tomatensauce

Zubereitung:

1. Die Hähnchenbrustfilets würzen und in einer Pfanne mit dem Olivenöl von beiden Seiten goldbraun braten. Aus der Pfanne nehmen und warm halten.

2. Die Tomatensauce in einer Pfanne erhitzen.

3. Den geriebenen Käse auf die Hähnchenbrustfilets streuen und unter einem heißen Grill 3-5 Minuten überbacken.

4. Die Tomatensauce auf die überbackenen Hähnchenbrustfilets geben und servieren.

5. Knusprig-zartes Hähnchenbrustfilet - Für 4 Personen - Zutaten:

• 4 Hähnchenbrustfilets
• Salz und Pfeffer
• 1 Tasse Mehl
• 2 Eier, verquirlt
• 2 Tassen Panko-Brösel

Zubereitung:

1. Die Hähnchenbrustfilets würzen und in Mehl wenden.

2. In einer Schüssel die Eier und in einer anderen Schüssel die Panko-Brösel bereitstellen.

3. Die Hähnchenbrustfilets in den Eiern wenden und dann in den Panko-Bröseln panieren.

4. In einer Pfanne das Öl erhitzen und das Hähnchenbrustfilet darin von beiden Seiten goldbraun braten.

5. Auf einem Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.

6. Hähnchenbrustfilet mit Senfkruste - Für 4 Personen - Zutaten:

• 4 Hähnchenbrustfilets
• Salz und Pfeffer
• 3 Esslöffel Senf
• 2 Esslöffel Honig
• 1 Tasse Semmelbrösel
• 1/2 Tasse geriebener Parmesan

Zubereitung:

1. Die Hähnchenbrustfilets würzen und in einer Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten goldbraun braten. Aus der Pfanne nehmen und warm halten.

2. In einer Schüssel Senf und Honig mischen.

3. In einer anderen Schüssel die Semmelbrösel und den Parmesan mischen. Die Hähnchenbrustfilets mit der Senf-Honig-Mischung bestreichen und dann in den Semmelbröseln panieren.

4. In einer Pfanne das Öl erhitzen und das Hähnchenbrustfilet darin von beiden Seiten goldbraun braten.

5. Auf einem Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.

6. Hähnchenbrustfilet in Tomatensauce - Für 4 Personen - Zutaten:

• 4 Hähnchenbrustfilets
• Salz und Pfeffer
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 2 Zehen Knoblauch, fein gehackt
• 2 Tassen Tomatensauce
• 1 Esslöffel italienische Kräuter

Zubereitung:

1. Die Hähnchenbrustfilets würzen und in einer Pfanne mit dem Olivenöl von beiden Seiten goldbraun braten. Aus der Pfanne nehmen und warm halten.

2. In derselben Pfanne den Knoblauch anbraten, bis er weich ist.

3. Die Tomatensauce und die italienischen Kräuter hinzufügen und zum Kochen bringen.

4. Die Hähnchenbrustfilets in die Tomatensauce geben und 10-15 Minuten köcheln lassen.

5. Auf einem Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.

6. Hähnchenbrustfilet mit Zucchini und Paprika - Für 4 Personen - Zutaten:

• 4 Hähnchenbrustfilets
• Salz und Pfeffer
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
• 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
• 1 Esslöffel italienische Kräuter

Zubereitung:

1. Die Hähnchenbrustfilets würzen und in einer Pfanne mit dem Olivenöl von beiden Seiten goldbraun braten. Aus der Pfanne nehmen und warm halten.

2. In derselben Pfanne die Zucchini und die Paprika anbraten, bis sie weich sind.

3. Die italienischen Kräuter hinzufügen und die Gemüsepfanne 5-10 Minuten köcheln lassen.

4. Die Hähnchenbrustfilets auf die Gemüsepfanne legen und servieren.

5. Hähnchenbrustfilet mit Champignons - Für 4 Personen - Zutaten:

• 4 Hähnchenbrustfilets
• Salz und Pfeffer
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Tassen Champignons, in Scheiben geschnitten
• 1/2 Tasse Hühnerbrühe
• 1/2 Tasse Sahne

Zubereitung:

1. Die Hähnchenbrustfilets würzen und in einer Pfanne mit dem Olivenöl von beiden Seiten goldbraun braten. Aus der Pfanne nehmen und warm halten.

2. In derselben Pfanne den Knoblauch und die Zwiebeln anbraten, bis sie weich sind.

3. Die Champignons hinzufügen und 5-10 Minuten braten.

4. Die Hühnerbrühe und Sahne hinzufügen und zum Kochen bringen.

5. Die Hähnchenbrustfilets wieder in die Pfanne geben und 10-15 Minuten köcheln lassen.

6. Hähnchenbrustfilet mit Curry - Für 4 Personen - Zutaten:

• 4 Hähnchenbrustfilets
• Salz und Pfeffer
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 1 Esslöffel Currypulver
• 1 Tasse Hühnerbrühe
• 1/2 Tasse Sahne

Zubereitung:

1. Die Hähnchenbrustfilets würzen und in einer Pfanne mit dem Olivenöl von beiden Seiten goldbraun braten. Aus der Pfanne nehmen und warm halten.
2. In derselben Pfanne den Knoblauch und die Zwiebeln anbraten, bis sie weich sind.
3. Das Currypulver hinzufügen und kurz anbraten.
4. Die Hühnerbrühe und Sahne hinzufügen und zum Kochen bringen.
5. Die Hähnchenbrustfilets wieder in die Pfanne geben und 10-15 Minuten köcheln lassen.

Wir hoffen, dass Sie diese zehn verschiedenen Rezepte für Hähnchenbrustfilet ausprobieren werden. Sie können sie alleine oder in Kombination mit Beilagen wie Reis, Kartoffeln oder Gemüse servieren. Lassen Sie es sich schmecken!