Hey Leute, heute gibt es mal wieder ein leckeres Rezept von mir. Ich habe für euch eine richtig coole Gyrossuppe gefunden, die super einfach zuzubereiten ist. Die Suppe kommt bei mir immer besonders gut an, wenn ich Gäste habe. Also wenn ihr mal was neues ausprobieren wollt, dann unbedingt weiterlesen!
Sahnige Gyrossuppe
Zutaten
- 500g Hackfleisch
- 1 große Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Tomatenmark
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 150g Mais
- 150g Kidneybohnen
- 150g passierte Tomaten
- 800ml Gemüsebrühe
- 150 ml Sahne
- 200g Feta
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- Salz, Pfeffer
- 1 EL Öl zum Anbraten
- optional: Reis, Dips, Pittabrot
Anleitung
- Als erstes die Zwiebeln und Knoblauchzehen abziehen und klein hacken. Die Paprikas waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
- In einem großen Topf das Öl erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig anbraten. Die Zwiebeln und den Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten lassen.
- Nun das Tomatenmark, die Paprikawürfel und die Gewürze hinzugeben und kurz anbraten lassen.
- Mais, Kidneybohnen und passierte Tomaten hinzufügen und mit der Gemüsebrühe ablöschen.
- Die Suppe für 20 Minuten köcheln lassen und gelegentlich umrühren.
- Zum Schluss die Sahne und den gewürfelten Feta hinzufügen und nochmal 5 Minuten köcheln lassen.
- Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Zubereitungszeit
30 Minuten
Portionen
4-6 Personen
Nährwertangaben
- Kalorien: 560 kcal
- Kohlenhydrate: 28g
- Eiweiß: 34g
- Fett: 33g
- Zucker: 8g
So, das war es auch schon wieder von mir. Ich hoffe, das Rezept gefällt euch genauso gut wie mir. Wenn ihr noch weitere Tipps und Tricks habt, wie man die Gyrossuppe verfeinern kann, dann her damit! Probiert es auf jeden Fall aus und lasst es euch schmecken!
