Gurken Im Steintopf

Hey Leute, ich weiß nicht wie’s euch geht, aber ich liebe eingelegte Gurken! Es gibt so viele verschiedene Arten sie zu machen und in meinen Augen sind sie ein tolles Beilagen-Gericht oder einfach als Snack zwischendurch. In diesem Beitrag möchte ich euch einige Rezepte zeigen, die ich gefunden habe!

Saure Gurken

Saure Gurken sind wahrscheinlich die bekannteste Art von eingelegten Gurken. Sie sind würzig, sauer und ein Klassiker. Hier ist das Rezept:

### Zutaten

• 500g Gurken
• 2 EL Salz
• 3-4 Knoblauchzehen
• 2 Dillstiele
• 1 TL Senfkörner
• 1/2 TL Koriandersamen
• 1/4 TL Pfefferkörner
• 2-3 Lorbeerblätter
• 1 Liter Wasser
• 200ml Essig

Zubereitung

1. Die Gurken waschen und in Scheiben schneiden
2. In einem großen Topf das Wasser mit dem Salz und Essig aufkochen lassen
3. Die restlichen Zutaten zugeben (außer Gurken) und aufkochen lassen
4. Die Gurken in den Topf geben und alles gut vermischen
5. Den Topf vom Herd nehmen und für 1-2 Tage an einem kühlen Ort ziehen lassen

Fertig! Das war’s. Jetzt könnt ihr die sauren Gurken genießen.

Senfgurken

Senfgurken sind ebenfalls sehr beliebt. Sie haben einen scharfen Geschmack, der durch den Senf entsteht. Hier ist das Rezept:

### Zutaten

• 1 kg Gurken
• 1/2 TL Senfsaat
• 1 Lorbeerblatt
• 1 Zwiebel
• 3 EL Zucker
• 3 TL Salz
• 1/2 TL Korianderkörner
• 250 ml Essig

Zubereitung

1. Die Gurken waschen und in Scheiben schneiden
2. Die Zwiebel in dünne Scheiben schneiden
3. Alle Zutaten (außer Gurken) in einem Topf zum Kochen bringen und gut umrühren
4. Die Gurken in den Topf geben und alles gut vermischen
5. Den Topf vom Herd nehmen und für 1-2 Tage an einem kühlen Ort ziehen lassen

Fertig! Jetzt habt ihr leckere Senfgurken gemacht.

Gewürzgurken aus dem Steintopf

Gewürzgurken haben einen sehr spezifischen Geschmack und sind oft sehr würzig. Hier ist ein Rezept für Gewürzgurken aus dem Steintopf:

### Zutaten

• 1 kg Gurken
• 1 Bund Dill
• 5-6 Knoblauchzehen
• 1/2 TL Koriandersaat
• 1/2 TL Senfkörner
• 1/2 TL Pfefferkörner
• 2 Lorbeerblätter
• 1/2 TL Zucker
• 1 EL Salz
• 1 Liter Wasser
• 250 ml Essig

Zubereitung

1. Die Gurken waschen und in Stücke schneiden
2. Alle Gewürze und den Dill in den Steintopf geben
3. Die Gurken in den Topf geben und alles gut vermischen
4. Das Wasser mit dem Essig, Zucker und Salz aufkochen lassen und über die Gurken und Gewürze gießen
5. Den Steintopf für mindestens 1 Woche an einem kühlen Ort ziehen lassen

Fertig! Jetzt habt ihr Gewürzgurken aus dem Steintopf gemacht.

Das waren einige meiner Lieblingsrezepte für eingelegte Gurken. Probiert sie aus und lasst mich wissen, welche euch am besten schmecken!