Gurken Süßsauer Einlegen Einfach Gemacht Erfolgsrezept

Gurken einlegen: 3 leckere Rezepte für selbstgemachte Essiggurken Heute haben wir drei besondere Rezepte für alle Gurken-Liebhaber und Selbermacher, die gerne ihre eigenen Essiggurken zubereiten möchten. Hier sind unsere Empfehlungen für Sie:

Gurken einlegen nach Omas Rezept

Zutaten:

• 2 kg Salatgurken
• 3 Zwiebeln
• 1 L Wasser
• 250 ml Essig (5% Säure)
• 1 EL Salz
• 2 EL Zucker
• 10 Pfefferkörner
• 4 Lorbeerblätter

Zubereitung:

1. Reinigen Sie die Gurken und schneiden Sie sie in Scheiben.
2. Schneiden Sie die Zwiebeln in Ringe.
3. Legen Sie die Gurkenscheiben und Zwiebelringe abwechselnd in ein großes Einmachglas.
4. Kochen Sie das Wasser, Essig, Salz, Zucker, Pfefferkörner und Lorbeerblätter auf und gießen Sie die heiße Flüssigkeit über die Gurken im Einmachglas.
5. Verschließen Sie das Glas sofort und stellen es an einem kühlen, trockenen Ort für 2-3 Wochen.
6. Zum Servieren einfach aus dem Glas nehmen und genießen!

Zubereitungszeit:

15 Minuten

Portionen:

6-8

Nährwertangaben:

Portionsgröße: 1 Gurkenscheibe
Kalorien: 10 kcal
Fett: 0 g
Kohlenhydrate: 2 g
Protein: 0 g

Tipps:

• Dieses Rezept funktioniert auch mit anderen Gemüsesorten wie Karotten, Radieschen oder Paprika.
• Verwenden Sie frische Zutaten für den besten Geschmack!
• Lagern Sie die eingelegten Gurken an einem kühlen, trockenen Ort, um ihre Frische und Qualität zu erhalten.

Gurken süsssauer einlegen

Zutaten:

• 2 kg Salatgurken
• 1L Essig (5% Säure)
• 400 g Zucker
• 1 TL Salz
• 1 TL Senfkörner
• 1 TL Dill
• 5 Pfefferkörner

Zubereitung:

1. Reinigen Sie die Gurken und schneiden Sie sie in Scheiben.
2. In einem großen Einmachglas abwechselnd Gurkenscheiben und Senfkörner schichten.
3. Bringen Sie Essig, Zucker, Salz, Dill und Pfefferkörner zum Kochen und gießen Sie die heiße Flüssigkeit in das Einmachglas über die Gurken und Senfkörner.
4. Verschließen Sie das Glas sofort und stellen Sie es für eine Woche an einem kühlen, dunklen Ort.
5. Vor dem Servieren im Kühlschrank aufbewahren und genießen!

Zubereitungszeit:

20 Minuten

Portionen:

6-8

Nährwertangaben:

Portionsgröße: 1 Gurkenscheibe
Kalorien: 15 kcal
Fett: 0 g
Kohlenhydrate: 4 g
Protein: 0 g

Tipps:

• Je länger die Gurken in der Flüssigkeit eingelegt werden, desto zarter werden sie werden.
• Experimentieren Sie mit den Kräutern und Gewürzen für eine Variation des Geschmacks, wie zum Beispiel Koriander oder Knoblauch.

Salatgurken einlegen ohne Kochen

Zutaten:

• 4 Salatgurken
• 1/2 Tasse Essig (5% Säure)
• 1/2 Tasse Zucker
• 1 TL Salz
• 1/2 TL Dill
• 1/2 TL Knoblauchpulver
• 1/4 TL Zwiebelpulver
• 1/4 TL Senfkörner

Zubereitung:

1. Reinigen Sie die Gurken und schneiden Sie sie in Scheiben.
2. In einer Schüssel Essig, Zucker, Salz, Dill, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Senfkörner zusammenmischen, bis der Zucker aufgelöst ist.
3. Geben Sie die Gurkenscheiben in eine Einmachglas.
4. Gießen Sie die Mischung aus Essig und Gewürzen in das Glas über die Gurken.
5. Verschließen Sie das Glas und schütteln Sie es leicht, um die Flüssigkeit zu verteilen.
6. Zum Servieren einfach aus dem Glas nehmen und genießen!

Zubereitungszeit:

10 Minuten

Portionen:

4-6

Nährwertangaben:

Portionsgröße: 1 Gurkenscheibe
Kalorien: 25 kcal
Fett: 0 g
Kohlenhydrate: 6 g
Protein: 0 g

Tipps:

• Die Flüssigkeitsmenge kann je nach Geschmack variiert werden.
• Bewahren Sie die Gurken im Kühlschrank auf, um ihren Geschmack und ihre Qualität zu erhalten
• Probieren Sie es mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen aus, um Ihren eigenen Geschmack zu kreieren.

Das sind unsere drei liebsten Rezepte für selbstgemachte Essiggurken. Nicht nur sind sie einfach zuzubereiten, sondern sie sind auch eine hervorragende Möglichkeit, Ihre eigenen frischen Zutaten zu verwenden und Ihre Mahlzeiten mit hausgemachten Leckereien zu bereichern. Wir hoffen, dass unsere Rezepte dazu inspirieren, Ihre eigene Interpretation der klassischen Essiggurke zu kreieren und zu experimentieren!