Bunte Gemüsesuppe Mit Käse Rezept

Willkommen zu unserem heutigen Rezept für eine köstliche Gemüsesuppe! Mit diesem Rezept bringen Sie Vielfalt und Geschmack auf den Tisch. Wir haben für Sie die besten Rezepte aus dem Internet zusammengestellt, damit Sie eine tolle Auswahl haben.

Gemüsesuppe Rezept mit vielen Zutaten

Zutaten für 4 Portionen:

• 2 Zwiebeln
• 2 Karotten
• 1 Sellerie Knolle
• 1 Lauch Stange
• 2 Knoblauchzehen
• 2 Tassen geschälte Tomaten (aus der Dose)
• 2 Tassen Gemüsebrühe
• 1 Esslöffel Olivenöl
• Gewürze: Thymian, Oregano, Salz, Pfeffer

Anleitung:

1. Zwiebeln, Karotten, Knoblauch und Sellerie in kleine Würfel schneiden.
2. Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und das Gemüse bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten andünsten.
3. Fügen Sie jetzt den Lauch hinzu und braten Sie alles weitere 5 Minuten an.
4. Geben Sie nun die geschälten Tomaten und die Gemüsebrühe in den Topf und bringen Sie das Ganze zum Kochen.
5. Fügen Sie jetzt die Gewürze hinzu und lassen Sie alles für weitere 10-15 Minuten kochen.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitungszeit beträgt insgesamt ungefähr 35 Minuten.

Portionen:

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Nährwertangaben:

pro Portion (etwa 400g) - Kalorien: 146, Kohlenhydrate: 20g, Fett: 5g, Protein: 5g.

Gemüsesuppe Rezept für Omas Suppengenuss

Zutaten für 4 Portionen:

• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Karotte, geschält und in kleine Würfel geschnitten
• 1/4 Sellerieknolle, in kleine Würfel geschnitten
• 2 Tomaten, gehackt
• 6 Tassen Wasser
• 2 Tassen Gartengemüse (Mais, Erbsen, Karotten und grüne Bohnen)
• Petersilie (optional)
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Zwiebel, Knoblauch, Karotte und Sellerie in einem großen Topf bei mittlerer Hitze andünsten, bis das Gemüse leicht gebräunt ist.
2. Geben Sie die gehackten Tomaten in den Topf und fügen Sie das Wasser hinzu. Bringen Sie alles zum Kochen.
3. Das Gartengemüse und die Petersilie hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze kochen, bis das Gemüse weich ist (ca. 20 bis 30 Minuten).

Zubereitungszeit:

Die Zubereitungszeit beträgt insgesamt ungefähr 40 Minuten.

Portionen:

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Nährwertangaben:

pro Portion (etwa 200g) - Kalorien: 85, Kohlenhydrate: 19g, Fett: 1g, Protein: 2g.

Chinesische Gemüsesuppe Rezept

Zutaten für 4 Portionen:

• 2 Hühnerbrüste, fein gehackt
• 2 Esslöffel Öl
• 1 1/2 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel Zucker
• 1/2 Teelöffel weißer Pfeffer
• 1 Teelöffel Sesamöl
• 1 Teelöffel Maisstärke
• 2 Eier, geschlagen
• 3 Tassen Hühnerbrühe
• 1 Tasse gefrorenes Gemüse deiner Wahl
• 6-7 Champignons, in Scheiben geschnitten
• Frühlingszwiebeln zum Garnieren

Anleitung:

1. Die Hühnerbrüste in 1 cm große Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Fügen Sie 1 Esslöffel Öl, 1 Teelöffel Salz, 1/4 Teelöffel Zucker, 1/4 Teelöffel weißen Pfeffer und 1/2 Teelöffel Sesamöl hinzu. Gut mischen und 30 Minuten lang marinieren lassen.
2. Eine Pfanne erhitzen und die marinierten Hühnerstücke hinzufügen, bis sie braun sind. Beiseite stellen.
3. Dasselbe Öl in einem Topf erhitzen und die Champignons und das Gemüse anbraten.
4. Fügen Sie nun die Hühnerbrühe hinzu und bringen Sie sie zum Kochen. Die Eier in die Suppe geben und mit einem Löffel schnell umrühren.
5. Fügen Sie nun das Hühnchen hinzu und kochen Sie alles für weitere 5 Minuten. Garnieren Sie mit Frühlingszwiebeln und servieren Sie heiß.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitungszeit beträgt insgesamt ungefähr 35 Minuten.

Portionen:

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Nährwertangaben:

pro Portion (etwa 400g) - Kalorien: 190, Kohlenhydrate: 8g, Fett: 9g, Protein: 22g.

Gemüsesuppe à la Sarah Wiener

Zutaten für 4 Portionen:

• 1 Zwiebel
• 3 Knoblauchzehen
• 1 Bund Suppengrün (Karotten, Lauch, Sellerie)
• 3 kleine Kartoffeln
• 1/2 Kohlrabi
• 1/2 Paprika
• Ein paar Cherrytomaten
• 3 EL Olivenöl
• Gewürze: Salz, Pfeffer, Thymian, Majoran
• 100g Feta
• 2 EL Petersilie

Anleitung:

1. Zwiebel, Knoblauch und das Suppengrün in kleine Stücke schneiden.
2. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin andünsten.
3. Fügen Sie jetzt das Suppengrün, die Kartoffeln, den Kohlrabi und die Paprika hinzu und braten Sie alles weitere 5 Minuten an.
4. Fügen Sie genug Wasser hinzu, um das Gemüse zu bedecken, und bringen Sie es zum Kochen.
5. Nachdem das Gemüse weich gekocht ist, pürieren Sie es mit einem Pürierstab.
6. Die Cherrytomaten dazugeben und das Ganze mit Salz, Pfeffer, Thymian und Majoran würzen.
7. Lassen Sie alles weitere 5 Minuten köcheln und fügen Sie die gehackte Petersilie hinzu. Garnieren Sie das Ganze mit Feta und servieren Sie es heiß.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitungszeit beträgt insgesamt ungefähr 45 Minuten.

Portionen:

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Nährwertangaben:

pro Portion (etwa 400g) - Kalorien: 188, Kohlenhydrate: 19g, Fett: 11g, Protein: 4g.

Bunte Gemüsesuppe mit Käse

Zutaten für 4 Portionen:

• 400 g Gemüse nach Wahl (Möhren, Broccoli, Zucchini, Paprika, Tomaten, Mais, Erbsen)
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 30 g Butter
• 1,5 l Gemüsebrühe
• 100 g Hartkäse
• Gewürze: Pfeffer, Salz, Curry
• 2 EL Sahne

Anleitung:

1. Das Gemüse putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. In einem großen Topf die Butter zerlassen und die Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin glasig dünsten.
3. Das Gemüse in den Topf geben und kurz mit anbraten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und mit Salz, Pfeffer, Curry abschmecken. Etwa 15 Minuten lang bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
4. Den Hartkäse reiben und die Suppe damit bestreuen. Weitere 3 Minuten köcheln lassen, bis der Käse geschmolzen ist.
5. Die Sahne unterrühren und die Suppe servieren.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitungszeit beträgt insgesamt ungefähr 35 Minuten.

Portionen:

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Nährwertangaben:

pro Portion (etwa 400g) - Kalorien: 225, Kohlenhydrate: 19g, Fett: 14g, Protein: 9g.

Die beste vegane Gemüsesuppe

Zutaten für 4 Portionen:

• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 3 Kartoffeln
• 2 Karotten
• 1/4 Sellerieknolle
• 200 g grüne Bohnen
• 1,5 l Gemüsebrühe
• Gewürze: Salz, Pfeffer, Thymian, Lorbeerblatt, Paprika, Petersilie
• 3 EL Olivenöl

Anleitung:

1. Das Gemüse putzen und klein schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin andünsten.
3. Fügen Sie das Gemüse und das Lorbeerblatt hinzu und braten Sie alles weitere 10 Minuten an.
4. Geben Sie nun die Gemüsebrühe hinzu und bringen Sie alles zum Kochen. Lassen Sie die Suppe für etwa 30 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.
5. Fügen Sie nun die Gewürze hinzu und lassen Sie alles weitere 10 Minuten köcheln.
6. Servieren Sie