Mit Wirsing Gefüllte Teigtaschen

Heute möchte ich euch ein tolles Rezept für gefüllte Teigtaschen vorstellen. Diese Teigtaschen sind nicht nur super lecker, sondern auch richtig einfach zuzubereiten. Dafür braucht ihr nur ein paar Zutaten und schon kann es losgehen.

Gefüllte Teigtaschen

Zutaten:

• 500g Mehl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 TL Zucker
• 1 TL Salz
• 250ml lauwarmes Wasser
• 1 Ei
• 500g Hackfleisch
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer
• Öl

Anleitung:

1. Mehl, Trockenhefe, Zucker und Salz vermischen.
2. Lauwarmes Wasser und das Ei hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
3. Den Teig für ca. eine Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
4. In der Zwischenzeit die Füllung vorbereiten: Hackfleisch in Öl anbraten.
5. Gehackte Zwiebel und Knoblauchzehen dazu geben und mitbraten.
6. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
7. Den Teig in kleine Stücke teilen und dünn ausrollen.
8. Die Füllung auf den Teig geben und zu Taschen formen.
9. Die gefüllten Teigtaschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
10. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 20-25 Minuten backen.

Zubereitungszeit:

ca. 60 Minuten (inkl. Gehzeit des Teigs)

Portionen:

für ca. 4-6 Personen

Nährwertangaben:

• Kalorien: 400
• Fett: 20g
• Kohlenhydrate: 35g
• Eiweiß: 20g

Wenn ihr etwas Abwechslung wollt, könnt ihr die Teigtaschen auch mit einer anderen Füllung machen. Wie wäre es zum Beispiel mit gefüllten Piroggen? Die Zutaten bleiben fast gleich, nur dass ihr statt Hackfleisch Kartoffeln, Zwiebeln und Speck verwendet. Auch hier ist die Zubereitung denkbar einfach. Ihr kocht die Kartoffeln, bratet den Speck und die Zwiebeln an und würzt alles mit Salz und Pfeffer. Dann füllt ihr die Teigtaschen und backt sie im Ofen goldbraun.

Eine weitere leckere Variante sind gefüllte Teigtaschen mit Feta. Hierfür braucht ihr Feta, Spinat, Zwiebeln und Knoblauch. Die Zubereitung bleibt gleich wie bei den anderen Teigtaschen. Einfach die Füllung auf den Teig geben, zu Taschen formen und im Ofen backen. Ich hoffe, euch haben diese Rezeptideen gefallen und ihr habt Lust bekommen, die gefüllten Teigtaschen einmal auszuprobieren. Sie sind perfekt als Snack für zwischendurch oder als Hauptgericht mit einem frischen Salat. Lass es euch schmecken!