Geflügelsalat

Ich bin ein großer Fan von Geflügelsalat und ich habe einige fantastische Rezepte gefunden, die ich mit euch teilen möchte. Fangen wir an!

Geflügelsalat

Zutaten:

• 1 Hähnchenbrust
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 1/2 Bund glatte Petersilie
• 1/2 Bund Schnittlauch
• 4 EL Mayonnaise
• 3 EL Joghurt
• 1 EL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Hähnchenbrust in Salzwasser gar kochen, abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Zwiebeln und Knoblauchzehen fein hacken.
3. Die Petersilie und den Schnittlauch fein hacken.
4. Die Mayonnaise, Joghurt und Zitronensaft zu einer Sauce vermengen.
5. Die Hähnchenbrust mit den gehackten Zwiebeln, Knoblauchzehen, Petersilie und Schnittlauch vermengen.
6. Die Sauce hinzufügen und alles gut vermengen.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zeit

Die Zubereitungszeit beträgt etwa 30 Minuten.

Portionen

Dieses Rezept ergibt ca. 4 Portionen.

Nährwertangaben:

Pro Portion enthält dieser Geflügelsalat etwa 350 kcal, 30 g Fett, 15 g Kohlenhydrate und 15 g Eiweiß.

Tipp:

Wer es gerne etwas feuriger mag, kann 1-2 Chilischoten fein hacken und in den Salat geben.

Ich hoffe, dass euch dieses Rezept genauso gut schmeckt wie mir! Wenn ihr weitere tolle Rezepte habt, lasst es mich gerne wissen!