Gebratener Radicchio Von Judith

Na, ihr Lieben? Heute habe ich ein tolles Rezept für euch! Gebratener Radicchio – das klingt nicht nur fancy, sondern ist auch noch super lecker. Mit diesem Rezept werdet ihr eure Gäste auf jeden Fall beeindrucken.

Gebratener Radicchio von Judith

Was du dazu brauchst:

Zutaten

• 2 Köpfe Radicchio rosso
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Esslöffel Honig
• 2 Esslöffel Balsamico
• Salz & Pfeffer

Zubereitung

1. Den Radicchio vierteln und waschen.
2. Das Olivenöl in der Pfanne heiß werden lassen und den Radicchio auf jeder Seite etwa 2-3 Minuten braten.
3. Mit Honig, Balsamico, Salz & Pfeffer würzen.
4. Et voilà – fertig ist euer gebratener Radicchio!

Tipp:

Wer seinen Radicchio besonders knusprig mag, kann ihn noch mit ein paar gerösteten Pinienkernen verfeinern. Und wer es gerne etwas schärfer mag, der gibt einfach noch eine Prise Chili dazu.

Fragen und Antworten:

Hier ein paar Antworten auf häufig gestellte Fragen:

Wie lange dauert die Zubereitung?
Das Gericht ist innerhalb von 10 Minuten zubereitet.

Für wie viele Personen reicht das Rezept?
Das Rezept reicht für 2 Portionen.

Nährwertangaben:

Probiert es unbedingt einmal aus und lasst mich gerne wissen, wie euer gebratener Radicchio geworden ist.

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Zubereitungstipps:

Wenn ihr den Radicchio besonders knackig mögt, lasst ihn nach dem Braten noch einmal kurz auf einem Küchenpapier abtropfen. So saugt sich das überschüssige Fett ab und der Radicchio bleibt schön knusprig.

Und wenn ihr den Radicchio noch wie in Nonnas Zeiten zubereiten wollt, dann bratet ihn einfach in einer sizzling hot Pfanne und würzt ihn mit ein paar Tropfen Balsamico-Essig. Buon appetito!