Frühlingsrollen selber machen: Ein Genuss für alle Sinne Frühlingsrollen sind ein wahrer Genuss und gehören zu den Klassikern der asiatischen Küche. Ob herzhaft oder süß, sie sind unglaublich vielseitig und perfekt für jede Jahreszeit. Mit unserem einfachen Rezept könnt ihr diese Leckerei jetzt ganz einfach selber machen und eure Liebsten begeistern. Zutaten: - Reispapier - Wurzelgemüse (Möhren, Paprika, Gurke etc.) - Glasnudeln - Shrimps oder Hühnerfleisch - Sojasauce - Hoisin-Sauce - Pflanzenöl - Salz und Pfeffer - Sprossen und Kräuter nach Belieben Anleitung: 1. Die Glasnudeln in heißem Wasser ca. 10 Minuten einweichen. Danach abgießen und grob hacken. 2. Das Gemüse in feine Streifen schneiden und zusammen mit den Shrimps oder dem Hühnerfleisch in Pflanzenöl anbraten. Mit Sojasauce, Hoisin-Sauce, Salz und Pfeffer würzen. 3. Das Reispapier in eine runde Schüssel mit lauwarmem Wasser legen, bis es weich geworden ist. 4. Das weiche Reispapier auf ein sauberes Geschirrtuch legen und in der Mitte die Füllung platzieren. Sprossen und Kräuter hinzufügen. 5. Die vordere Kante des Reispapiers über die Füllung klappen, dann die Seiten einklappen und alles eng zusammenrollen. 6. Die Rolle in Pflanzenöl bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Die Frühlingsrollen sind nun fertig und können ganz nach Belieben mit Sojasauce oder einer süß-sauren Mango-Chili-Sauce serviert werden. Hier unsere Lieblingsvarianten: 1. Frühlingsrollen mit Gemüse: Für eine vegetarische Variante könnt ihr die Shrimps oder das Hühnerfleisch einfach weglassen und stattdessen mehr Gemüse in die Füllung geben. 2. Frühlingsrollen mit Mango: Für eine süße Variante könnt ihr der Füllung frische Mango hinzufügen und alles mit süßer Chili-Sauce servieren. 3. Frühlingsrollen mit Erdnusssauce: Für eine aromatische Variante könnt ihr in die Füllung Erdnüsse geben und alles mit einer leckeren selbstgemachten Erdnusssauce servieren. Und das Beste: Frühlingsrollen schmecken nicht nur unglaublich gut, sie sind auch noch kalorienarm und gesund. Mit unserem einfachen Rezept könnt ihr jetzt ganz einfach in die asiatische Küche eintauchen und eure Liebsten mit einem selbstgemachten Gericht begeistern. Wir wünschen euch viel Spaß beim Ausprobieren!
