Frühlingsrollen Mit Chili-dip Rezept

Frühling ist in vollem Gange und da gibt es nichts Besseres als eine köstliche Portion Frühlingsrollen mit einem würzigen Chili-Dip. Hier sind die besten Rezepte für Frühlingsrollen, die du ausprobieren solltest.

Frühlingsrollen mit Chili-Dip

Zutaten

• 1 Packung Frühlingsrollenteig
• 300 g Hühnerfleisch oder Garnelen
• 2 Karotten, in Streifen geschnitten
• 1 Frühlingszwiebel, in feine Streifen geschnitten
• 1 Tasse Sojasprossen
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1/4 Tasse Koriander, gehackt
• 1 TL Sesamöl
• 1 TL Austernsauce
• 1/2 TL Pfeffer
• 1 Eiweiß, leicht geschlagen
• Erdnussöl zum Frittieren

Anleitung

1. Das Hühnerfleisch oder die Garnelen in kleine Stücke schneiden.
2. In einer Schüssel das Fleisch oder die Garnelen, Karotten, Frühlingszwiebeln, Sojasprossen, Knoblauch, Koriander, Sesamöl, Austernsauce und Pfeffer vermengen.
3. Den Frühlingsrollenteig auslegen und jeweils einen Esslöffel der Füllung darauf geben. Den Teig nach oben falten und die Ränder mit Eiweiß bestreichen.
4. Die Frühlingsrollen in heißem Erdnussöl frittieren, bis sie goldbraun sind. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
5. Die Frühlingsrollen mit dem Chili-Dip servieren.

Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Portionen: 4
Kalorien: 255 pro Portion

Köstliche Frühlingsrollen

Zutaten

• 1 Packung Frühlingsrollenteig
• 300 g Schweinefleisch
• 1 Tasse Bambussprossen
• 1 Tasse Sojasprossen
• 1 Karotte, in dünnen Streifen geschnitten
• 2 Frühlingszwiebeln, in feine Streifen geschnitten
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 EL Sojasauce
• 1 TL brauner Zucker
• 1/2 TL Salz
• 1/4 TL Pfeffer
• 1 Eiweiß, leicht geschlagen
• Erdnussöl zum Frittieren

Anleitung

1. Das Schweinefleisch in kleine Stücke schneiden und mit Sojasauce, braunem Zucker, Salz und Pfeffer marinieren.
2. Das marinierte Fleisch in einer Pfanne anbraten, bis es durchgegart ist.
3. In einer Schüssel Bambussprossen, Sojasprossen, Karotten, Frühlingszwiebeln und Knoblauch vermengen. Das gebratene Fleisch hinzufügen und gut durchmischen.
4. Den Frühlingsrollenteig auslegen und jeweils einen Esslöffel der Füllung darauf geben. Den Teig nach oben falten und die Ränder mit Eiweiß bestreichen.
5. Die Frühlingsrollen in heißem Erdnussöl frittieren, bis sie goldbraun sind. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
6. Die Frühlingsrollen mit Sojasauce oder süß-saurer Sauce servieren.

Vorbereitungszeit: 45 Minuten
Portionen: 4
Kalorien: 302 pro Portion

Gebratene Frühlingsrollen

Zutaten

• 1 Packung Frühlingsrollenteig
• 300 g Schweinefleisch oder Garnelen
• 1 Tasse Bambussprossen
• 1 Tasse Sojasprossen
• 1 Karotte, in dünnen Streifen geschnitten
• 2 Frühlingszwiebeln, in feine Streifen geschnitten
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 EL Sojasauce
• 1 TL brauner Zucker
• 1/2 TL Salz
• 1/4 TL Pfeffer
• 3 EL Erdnussöl
• 1 EL Maisstärke

Anleitung

1. Das Schweinefleisch oder die Garnelen in kleine Stücke schneiden und mit Sojasauce, braunem Zucker, Salz und Pfeffer marinieren.
2. Das marinierte Fleisch in einer Pfanne anbraten, bis es durchgegart ist.
3. In einer Schüssel Bambussprossen, Sojasprossen, Karotten, Frühlingszwiebeln und Knoblauch vermengen. Das gebratene Fleisch hinzufügen und gut durchmischen.
4. Die Maisstärke mit 2 EL Wasser vermischen.
5. Den Frühlingsrollenteig auslegen und jeweils einen Esslöffel der Füllung darauf geben. Den Teig nach oben falten und die Ränder mit der Maisstärke-Mischung bestreichen.
6. In einer Pfanne das Erdnussöl erhitzen und die Frühlingsrollen darin von beiden Seiten anbraten, bis sie knusprig sind und eine goldbraune Farbe haben.
7. Die Frühlingsrollen mit süß-saurer Sauce servieren.

Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Portionen: 4
Kalorien: 283 pro Portion