Focaccia Rezept Nach Rosmarin Knoblauch Trockenhefe

Die Focaccia ist ein klassisches italienisches Fladenbrot, das durch seine weiche und luftige Textur sowie seine leckere Kräutermischung überzeugt. In diesem Beitrag stellen wir Ihnen zehn verschiedene Rezepte für die Zubereitung von Focaccia vor und zeigen Ihnen, wie einfach es ist, dieses köstliche Gebäck selbst zu Hause zu backen.

Focaccia Rezept - Original italienisch

Zutaten für Focaccia:

• 500 g Mehl
• 10 g Salz
• 1 Würfel Hefe
• 50 ml Olivenöl
• 300 ml Wasser

Zubereitung von Focaccia:

1. Mehl und Salz in eine Schüssel geben und vermischen.
2. Hefe im lauwarmen Wasser auflösen und das Olivenöl hinzufügen.
3. Die Hefe-Mischung zum Mehl geben und alles zu einem Teig kneten.
4. Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche legen und ihn 10 Minuten lang kräftig kneten.
5. Den Teig in eine geölte Schüssel legen und abgedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.
6. Den aufgegangenen Teig auf ein Backblech legen.
7. Das Focaccia mit den Fingern flach drücken und mit Olivenöl bepinseln.
8. Mit Kräutern wie Rosmarin, Thymian oder Oregano bestreuen und bei 200 Grad Celsius 20-25 Minuten backen.

Tipps:

Servieren Sie das Focaccia am besten frisch aus dem Ofen. Wenn Sie es später essen wollen, können Sie es in einer Tupperdose aufbewahren, damit es nicht austrocknet. Sie können auch unterschiedliche Gemüse, wie zum Beispiel Tomaten oder Oliven, auf die Focaccia legen, um sie noch leckerer zu machen.

Fitness Focaccia Rezept | Luftig, locker und einfache Zubereitung

Zutaten für Fitness Focaccia:

• 350 g Vollkornmehl
• 1 TL Salz
• 1 Pck. Trockenhefe
• 1 EL Olivenöl
• 200 ml lauwarmes Wasser

Zubereitung von Fitness Focaccia:

1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem Teig vermengen.
2. Den Teig 1-2 Stunden an einem warmen Ort gehen lassen.
3. Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
4. Mit einem Esslöffel kleine Vertiefungen in den Teig drücken.
5. Das Focaccia mit Olivenöl bestreichen und Kräuter oder Salz darauf geben.
6. Das Focaccia 25-30 Minuten bei 180 Grad Celsius backen.

Tipps:

Dieses Fitness Focaccia ist lecker und gesund zugleich. Es enthält weniger Kalorien und mehr Ballaststoffe als herkömmliches Focaccia. Sie können auch Sonnenblumenkerne oder Nüsse in den Teig geben, um den Geschmack zu variieren.

Luftige Focaccia mit Thymian

Zutaten für luftige Focaccia:

• 500 g Mehl
• 1 Pck. Trockenhefe
• 2 TL Salz
• 50 ml Olivenöl
• 300 ml Wasser
• 3-4 Zweige frischer Thymian

Zubereitung von luftiger Focaccia:

1. Mehl, Hefe und Salz in eine große Schüssel geben und gut vermischen.
2. In einer separaten Schüssel Olivenöl und Wasser vermischen.
3. Die Flüssigkeit nach und nach zum Mehlgemisch geben und dabei gut kneten, bis der Teig glatt und geschmeidig ist.
4. Den Teig in eine geölte Schüssel geben, abdecken und 1-2 Stunden an einem warmen Ort gehen lassen.
5. Den aufgegangenen Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und flach drücken, bis er etwa 2,5 cm hoch ist.
6. Die Focaccia auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und mit den Fingern Vertiefungen in den Teig drücken.
7. Thymianblätter auf der Focaccia verteilen und diese bei 220 Grad Celsius 20-25 Minuten backen.

Tipps:

Sie können auch andere Kräuter wie Rosmarin oder Oregano anstelle von Thymian verwenden. Servieren Sie das Focaccia warm mit Olivenöl und Balsamico-Dip.

Focaccia mit Tomaten und Kräutern

Zutaten für Focaccia mit Tomaten und Kräutern:

• 500 g Mehl
• 1 Pck. Trockenhefe
• 2 TL Salz
• 50 ml Olivenöl
• 300 ml Wasser
• 1-2 Tomaten
• Kräuter (Rosmarin, Thymian, Oregano)

Zubereitung von Focaccia mit Tomaten und Kräutern:

1. Mehl, Hefe und Salz in eine große Schüssel geben und gut vermischen.
2. In einer separaten Schüssel Olivenöl und Wasser vermischen.
3. Die Flüssigkeit nach und nach zum Mehlgemisch geben und dabei gut kneten, bis der Teig glatt und geschmeidig ist.
4. Den Teig in eine geölte Schüssel geben, abdecken und 1-2 Stunden an einem warmen Ort gehen lassen.
5. Den aufgegangenen Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und flach drücken, bis er etwa 2,5 cm hoch ist.
6. Die Focaccia auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und mit den Fingern Vertiefungen in den Teig drücken.
7. Tomaten in dünne Scheiben schneiden und auf die Focaccia legen.
8. Thymian und Rosmarin auf der Focaccia verteilen und diese bei 220 Grad Celsius 20-25 Minuten backen.

Tipps:

Dieses Focaccia ist perfekt für eine Party oder als Snack zwischendurch. Wenn Sie möchten, können Sie auch Speck oder Käse auf die Focaccia legen. Sie können auch eine Oliven-Tapenade oder einen Dip zum Focaccia servieren.

Gefüllte Focaccia

Zutaten für gefüllte Focaccia:

• 500 g Mehl
• 1 Pck. Trockenhefe
• 2 TL Salz
• 50 ml Olivenöl
• 300 ml Wasser
• 1-2 Tomaten
• Oliven
• Schinken
• Mozzarella
• Kräuter (Rosmarin, Thymian, Oregano)

Zubereitung von gefüllter Focaccia:

1. Mehl, Hefe und Salz in eine große Schüssel geben und gut vermischen.
2. In einer separaten Schüssel Olivenöl und Wasser vermischen.
3. Die Flüssigkeit nach und nach zum Mehlgemisch geben und dabei gut kneten, bis der Teig glatt und geschmeidig ist.
4. Den Teig in eine geölte Schüssel geben, abdecken und 1-2 Stunden an einem warmen Ort gehen lassen.
5. Den aufgegangenen Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und flach drücken, bis er etwa 2,5 cm hoch ist.
6. Die Focaccia auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und mit den Fingern Vertiefungen in den Teig drücken.
7. Tomaten, Oliven, Schinken und Mozzarella auf der Focaccia verteilen.
8. Thymian, Rosmarin und Oregano auf der Focaccia verteilen und diese bei 220 Grad Celsius 20-25 Minuten backen.

Tipps:

Diese gefüllte Focaccia ist ein echter Hingucker auf jedem Buffet. Sie können auch andere Zutaten wie Paprika, Zwiebeln oder Auberginen verwenden. Servieren Sie die Focaccia am besten warm, damit der Käse noch schön geschmolzen ist.

Focaccia - Rezept

Zutaten für Focaccia:

• 500 g Mehl
• 1 Pck. Trockenhefe
• 2 TL Salz
• 50 ml Olivenöl
• 300 ml Wasser
• Kräuter (Rosmarin, Thymian, Oregano)

Zubereitung von Focaccia:

1. Mehl, Hefe und Salz in eine große Schüssel geben und gut vermischen.
2. In einer separaten Schüssel Olivenöl und Wasser vermischen.
3. Die Flüssigkeit nach und nach zum Mehlgemisch geben und dabei gut kneten, bis der Teig glatt und geschmeidig ist.
4. Den Teig in eine geölte Schüssel geben, abdecken und 1-2 Stunden an einem warmen Ort gehen lassen.
5. Den aufgegangenen Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und flach drücken, bis er etwa 2,5 cm hoch ist.
6. Die Focaccia auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und mit den Fingern Vertiefungen in den Teig drücken.
7. Thymian, Rosmarin und Oregano auf der Focaccia verteilen und diese bei 220 Grad Celsius 20-25 Minuten backen.

Tipps:

Dieses Rezept für Focaccia ist einfach und schnell zubereitet. Sie können das Focaccia als Beilage zu Pasta oder Pizza servieren oder einfach zum Dippen in Olivenöl und Balsamico-Dip reichen.

Focaccia Barese Rezept

Zutaten für Focaccia Barese:

• 500 g Mehl
• 100 ml Olivenöl
• 1 Pck. Trockenhefe
• 2 TL Salz
• 2 TL Zucker
• 300 ml Wasser
• 1 Zweig Rosmarin

Zubereitung von Focaccia Barese:

1. Mehl, Hefe, Salz und Zucker in eine Schüssel geben und vermischen.
2. Das Wasser nach und nach hinzufügen und alles zu einem Teig kneten.
3. Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche legen und 10 Minuten lang gut durchkneten.
4. Den Teig mit Olivenöl einreiben und abgedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.
5. Den aufgegang