Spargelrezepte Mit Fisch-rezepte

Ich liebe Fisch und ich bin immer auf der Suche nach neuen Rezepten, um ihn zuzubereiten. Heute möchte ich meine Top 5 Favoriten mit Ihnen teilen. Jedes Rezept ist einfach, lecker und gesund. Probieren Sie sie aus und lassen Sie mich wissen, welches Ihr Favorit ist!

Einfache Fischrezepte für jeden Tag

Mit diesem Rezept können Sie eine gesunde und leckere Mahlzeit in kürzester Zeit zubereiten.

### Zutaten:

• 4 Fischfilets (z.B. Kabeljau, Lachs oder Dorade)
• 2 Zitronen
• 2 Knoblauchzehen
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen.
2. Die Fischfilets auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
3. Den Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden.
4. Die Zitronen in dünne Scheiben schneiden.
5. Die Fischfilets mit Olivenöl beträufeln und mit Knoblauch, Zitronenscheiben, Salz und Pfeffer würzen.
6. Das Backblech in den Ofen geben und den Fisch ca. 15-20 Minuten backen, bis er gar ist.

Zubereitungszeit:

20 Minuten

Portionen:

4

Nährwertangaben:

Pro Portion: Kalorien 180, Fett 9 g, Kohlenhydrate 2 g, Protein 21 g

Gebratener Fisch in Senfsauce

Dieses Rezept ist einfach und unwiderstehlich. Die Senfsauce gibt dem Fisch ein köstliches Aroma.

### Zutaten:

• 4 Fischfilets (z.B. Kabeljau oder Seezunge)
• 2 EL Senf
• 1 EL Honig
• 1 EL Zitronensaft
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 200 g Erbsen (frisch oder gefroren)
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten.
3. Die Erbsen hinzufügen und mit braten.
4. Die Fischfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
5. In einer anderen Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und den Fisch darin ca. 2 Minuten pro Seite braten.
6. Für die Senfsauce Senf, Honig, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren.
7. Den gebratenen Fisch auf Teller legen und mit der Senfsauce und den Erbsen servieren.

Zubereitungszeit:

30 Minuten

Portionen:

4

Nährwertangaben:

Pro Portion: Kalorien 300, Fett 14 g, Kohlenhydrate 12 g, Protein 32 g

Fisch auf Bärlauchbandnudeln

Dieses Rezept ist ein besonderer Leckerbissen mit einer aromatischen Sauce und frischen Nudeln.

### Zutaten:

• 4 Fischfilets (z.B. Forelle oder Zander)
• 200 g Bärlauchbandnudeln
• 200 g Sahne
• 100 ml Weißwein
• 2 Knoblauchzehen
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Die Nudeln in einem Topf mit Salzwasser al dente kochen.
2. Die Knoblauchzehen schälen und in feine Würfel schneiden.
3. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
4. Den Wein hinzufügen und etwas einkochen lassen.
5. Die Sahne und das Paprikapulver hinzufügen und alles gut verrühren.
6. Die Fischfilets mit Salz und Pfeffer würzen und in der Sauce gar ziehen lassen.
7. Die Nudeln abgießen und auf Teller verteilen.
8. Den Fisch auf die Nudeln legen und mit der Sauce servieren.

Zubereitungszeit:

30 Minuten

Portionen:

4

Nährwertangaben:

Pro Portion: Kalorien 450, Fett 18 g, Kohlenhydrate 41 g, Protein 27 g

Fisch-Bärlauch-Röllchen mit Sahne-Weißwein-Sauce

Dieses Rezept ist ein besonderer Leckerbissen mit einer aromatischen Sauce und frischen Nudeln.

### Zutaten:

• 8 Fischfilets (z.B. Zander oder Forelle)
• 200 g Bärlauch
• 200 g Sahne
• 100 ml Weißwein
• 2 Knoblauchzehen
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Den Bärlauch waschen und trocken schütteln.
2. Die Fischfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Den Bärlauch auf die Fischfilets legen und diese zu Röllchen aufrollen.
4. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Röllchen von allen Seiten anbraten.
5. Die Knoblauchzehen schälen und in feine Würfel schneiden.
6. In einer anderen Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
7. Den Wein hinzufügen und etwas einkochen lassen.
8. Die Sahne hinzufügen und alles gut verrühren.
9. Die Fischröllchen in die Sauce geben und alles noch ca. 5 Minuten köcheln lassen.

Zubereitungszeit:

30 Minuten

Portionen:

4

Nährwertangaben:

Pro Portion: Kalorien 300, Fett 20 g, Kohlenhydrate 8 g, Protein 24 g

Mangold-Kartoffel-Gemüse an gratiniertem Fisch

Dieses Rezept ist ein köstliches und gesundes Essen mit viel Gemüse und gratiniertem Fisch.

### Zutaten:

• 4 Fischfilets (z.B. Kabeljau oder Lachs)
• 1 Bund Mangold
• 500 g Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 50 g Butter
• 50 g Mehl
• 500 ml Milch
• 100 g geriebener Parmesan
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Den Mangold waschen und in Streifen schneiden.
4. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Kartoffeln darin braten.
5. Die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und mitbraten.
6. Den Mangold hinzufügen und mitbraten, bis er zusammenfällt.
7. Mit Salz und Pfeffer würzen.
8. Die Milch erwärmen.
9. In einer Pfanne die Butter schmelzen und das Mehl darin anschwitzen.
10. Die Milch nach und nach hinzufügen und alles gut verrühren.
11. Den Parmesan hinzufügen und nochmals verrühren.
12. Die Fischfilets mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
13. Die Fischfilets auf das Gemüse legen und mit der Parmesan-Sauce übergießen.
14. Das Ganze ca. 20 Minuten im Ofen bei 200 Grad gratinieren.

Zubereitungszeit:

60 Minuten

Portionen:

4

Nährwertangaben:

Pro Portion: Kalorien 500, Fett 24 g, Kohlenhydrate 40 g, Protein 32 g

Ich hoffe, Sie probieren diese Fischrezepte aus und genießen sie genauso sehr wie ich. Guten Appetit!