Heute möchte ich euch ein leckeres und einfaches Rezept vorstellen: Erdnusssauce! Diese köstliche Sauce passt ideal zu Reis, Gemüse oder Fleisch und eignet sich perfekt für ein asiatisches Gericht. Hier ist unser Rezept für Erdnusssauce:
Erdnusssauce-Rezept
Zutaten:
- 200g Erdnussbutter
- 1 Dose Kokosmilch
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 EL geriebener Ingwer
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL brauner Zucker
- Saft einer Limette
- Optional: 1 TL rote Chiliflocken
Zubereitung:
- Die Erdnussbutter in einer Schüssel glatt rühren und beiseite stellen.
- In einem Topf die Kokosmilch zum Kochen bringen.
- Knoblauch und Ingwer hinzufügen und 1 Minute lang umrühren.
- Sojasauce, brauner Zucker und rote Chiliflocken hinzufügen und unterrühren.
- Die Kokosmilch-Mischung über die Erdnussbutter gießen und gut umrühren, bis eine glatte Sauce entsteht.
- Den Limettensaft hinzufügen und nochmals umrühren.
- Fertig! Die Erdnusssauce ist jetzt bereit zum Servieren.
Das Rezept ergibt etwa 4 Portionen und die Vorbereitungszeit beträgt nur wenige Minuten. Die Sauce hält sich im Kühlschrank für bis zu eine Woche.
Nährwertangaben:
- Kalorien: 369
- Fett: 30g
- Gesättigte Fettsäuren: 12g
- Kohlenhydrate: 16g
- Zucker: 7g
- Protein: 11g
- Ballaststoffe: 3g
Und hier sind noch einige Tipps:
- Für eine cremigere Textur kannst du die Erdnusssauce vor dem Servieren mit einem Stabmixer pürieren.
- Wenn du kein Fan von scharfen Speisen bist, lass die roten Chiliflocken weg oder reduziere die Menge.
- Verwende diese Erdnusssauce als Dip für Frühlingsrollen oder als Dressing für Salate.
Ich hoffe, dass euch dieses Rezept gefällt und ihr es ausprobiert. Es ist wirklich einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt einfach köstlich! Viel Spaß beim Kochen!
