Als großer Fan von Desserts mit Erdbeeren, bin ich in letzter Zeit besonders von Erdbeertiramisu angetan. Es ist eine fruchtige und leckere Alternative zum klassischen Tiramisu und lässt sich auch noch super einfach zubereiten. Deshalb habe ich mich mal auf die Suche nach den besten Erdbeertiramisu-Rezepten gemacht und habe hier einige tolle Varianten gefunden.
Erdbeertiramisu #1
Zutaten:
- 500g Erdbeeren
- 2 EL Erdbeermarmelade
- 250g Mascarpone
- 250g Quark
- 125g Naturjoghurt
- 80g Zucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 125ml Sahne
- 1 Packung Löffelbiskuit
Zubereitung:
1. Erdbeeren waschen, putzen und in Würfel schneiden. Erdbeermarmelade in einem Topf erwärmen und 1 EL Wasser hinzufügen. Die Erdbeeren hinzufügen und alles unter rühren aufkochen lassen. Anschließend abkühlen lassen. 2. Mascarpone, Quark, Joghurt, Zucker und Vanillezucker in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät cremig rühren. 3. Sahne steif schlagen und unter die Creme heben. 4. Den Boden einer Auflaufform mit Löffelbiskuit bedecken. 5. Die Hälfte der Erdbeeren auf das Löffelbiskuit verteilen. 6. Die Hälfte der Creme auf die Erdbeeren geben und glatt streichen. 7. Den Vorgang mit einer Schicht Löffelbiskuit, Erdbeeren und Creme wiederholen. 8. Das Erdbeertiramisu für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Erdbeertiramisu #2
Zutaten:
- 500g Erdbeeren
- 250g Mascarpone
- 3 EL Zucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 400g Biskuit
- ½ Tasse Orangensaft
- 1 Tasse Milch
- 1 ½ Tassen Sahne
Zubereitung:
1. Erdbeeren waschen und in kleine Stücke schneiden. 2. In einer Schüssel Mascarpone, Zucker, Vanillezucker und Erdbeeren zu einer Creme verrühren. 3. In einer anderen Schüssel Milch und Orangensaft geben und vermischen. 4. Die Sahne steif schlagen. 5. Die Biskuits in kleine Stücke brechen und auf den Boden einer Auflaufform legen. 6. Die Biskuits mit der Milch-Orangen-Saft-Mischung beträufeln. 7. Die Hälfte der Mascarponecreme auf die Biskuits geben und gleichmäßig verteilen. 8. Eine Schicht Sahne auf der Creme verteilen. 9. Den Vorgang mit einer Schicht Biskuits, Mascarponecreme und Sahne wiederholen. 10. Das Erdbeertiramisu für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Ich hoffe, diese beiden Rezepte für Erdbeertiramisu haben euch gefallen und inspiriert. Sie sind definitiv ein Genuss für alle Erdbeerliebhaber und können einfach und schnell zubereitet werden. Probiert gerne beide Varianten aus und lasst mich wissen, welches Rezept euer Favorit ist. Zeit, um in der Küche zu rummeln und ein leckeres Dessert zu genießen!
