Hey hey, liebe Foodies! Heute habe ich ein ganz besonderes Dessert für euch: Erdbeertiramisu. Wer liebt nicht diese Kombination aus fruchtigen Erdbeeren und cremigem Mascarpone? Ich jedenfalls kann nicht genug davon bekommen. Also los geht’s mit diesem köstlichen Rezept!
Erdbeertiramisu ohne Ei
Zutaten:
- 200 g Löffelbiskuits
- 500 g Erdbeeren
- 250 g Mascarpone
- 250 g Quark
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 150 ml Schlagsahne
- 2 EL Zitronensaft
Zubereitung:
- Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden.
- Mascarpone, Quark, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel mit einem Handrührgerät cremig rühren.
- Sahne steif schlagen und unter die Mascarpone-Quark-Creme heben.
- Zitronensaft dazugeben und alles gut vermischen.
- Die Hälfte der Löffelbiskuits in eine Auflaufform legen und mit der Hälfte der Erdbeerstücke bedecken.
- Eine Schicht der Mascarpone-Quark-Creme darauf verteilen.
- Dann die restlichen Löffelbiskuits darauflegen und mit den restlichen Erdbeerstücken bedecken.
- Zuletzt die restliche Mascarpone-Quark-Creme darauf verteilen.
- Für mindestens 2 Stunden kalt stellen.
Vorbereitungszeit:
ca. 30 Min.
Anzahl der Portionen:
4-6 Portionen
Nährwertangaben pro Portion:
- Kalorien: 454
- Fett: 28 g
- Kohlenhydrate: 42 g
- Eiweiß: 9 g
Tipp:
Wer keine Erdbeeren mag, kann das Tiramisu auch mit anderen Früchten, wie z.B. Himbeeren oder Pfirsichen zubereiten.
Ich hoffe, euch hat dieses köstliche Rezept gefallen. Es ist super einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für einen gemütlichen Abend zu Hause oder als Dessert für Gäste. Probiert es doch einfach mal aus und lasst es euch schmecken!
