Liebe Freunde der süßen Köstlichkeiten, Heute möchte ich euch ein besonderes Rezept ans Herz legen: Den Erdbeerkuchen. Jetzt, wo die Erdbeersaison in vollem Gange ist, kann man kaum widerstehen, beim Obststand am Straßenrand einzukehren und sich eine Kiste voller leckerer, saftiger Erdbeeren zu holen. Dabei sollte man unbedingt an diesen köstlichen Kuchen denken, der nicht nur optisch ein echter Hingucker ist, sondern auch geschmacklich voll und ganz überzeugt. Anbei findet ihr eine Auswahl an Bildern, die euch die Vorfreude auf euren eigenen Erdbeerkuchen noch ein wenig steigern werden. Wie ihr seht, gibt es zahlreiche Varianten des Klassikers, doch jede ist auf ihre Art und Weise besonders und lecker.
Erdbeerkuchen mit Vanille-Puddingcreme
Zutaten:- 300g Mehl
- 150g Butter
- 100g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Vanillepudding
- 500ml Milch
- 1 Eigelb
- 500g frische Erdbeeren
**Anleitung:**1. Mehl, Butter, Zucker, Ei und Salz zu einem Teig verkneten und ca. 30 Minuten kaltstellen. 2. Den Teig ausrollen und in eine Springform geben. 3. Puddingpulver, Milch, Zucker und Eigelb verrühren und zum Kochen bringen. 4. Die Creme auf den Teig geben und mit den gewaschenen Erdbeeren belegen. 5. Den Kuchen für ca. 45 Minuten bei 170 Grad (Umluft) im vorgeheizten Ofen backen.
Die Zubereitung ist wirklich kinderleicht und das Ergebnis wird euch und eure Gäste begeistern. Der Teig ist schön mürbe und die Creme harmoniert perfekt mit den säuerlichen Erdbeeren. Erdbeerkuchen mit Puddingcreme
Zutaten:- 150g Mehl
- 100g Butter
- 50g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 500g Erdbeeren
- 1 Päckchen Vanillepudding
- 500ml Milch
**Anleitung:**1. Mehl, Butter, Zucker, Ei und Salz zu einem Teig verkneten und ca. 30 Minuten kaltstellen. 2. Den Teig ausrollen und in eine Springform geben. 3. Die Erdbeeren waschen und in Scheiben schneiden. Diese dann auf dem Teig verteilen. 4. Das Puddingpulver mit der Milch anrühren und kurz aufkochen lassen. 5. Die Puddingcreme auf den Erdbeeren verteilen und den Kuchen für ca. 45 Minuten bei 170 Grad (Umluft) im vorgeheizten Ofen backen.
Dieser Erdbeerkuchen mit Puddingcreme ist eine besonders sahnige Variante des Klassikers und eignet sich perfekt als leckere Dessertalternative auf jeder Grilleinladung. Ihr seht also, es gibt zahlreiche Möglichkeiten, einen Erdbeerkuchen zuzubereiten. Ob mit Puddingcreme oder ohne, auf einem Blech oder in einer Springform - der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Und das Schöne daran ist, dass man die Kuchen nach Belieben verzieren kann. Vielleicht mit zartem Schlagsahnetupfer oder erfrischender Minze? Ich wünsche euch viel Freude beim Ausprobieren der Rezepte und natürlich beim Genießen eures selbstgebackenen Erdbeerkuchens! Guten Appetit und liebe Grüße, eure [Name]
