Ich liebe es, im Sommer leckere Säfte und Smoothies zu genießen und dabei auch noch meinem Körper etwas Gutes zu tun. Deshalb habe ich mich auf die Suche nach ein paar erfrischenden Entsafter-Rezepten gemacht und dabei top 10 Rezepte gefunden, die ich gerne mit dir teilen möchte!
Bunte Saftliebe
Zutaten:
- 1 Rote Beete
- 2 Karotten
- 2 Äpfel
- 1 Gurke
- 1 Zitrone
Anleitung:
- Wasche und schneide das Gemüse und Obst in Stücke, die in den Entsafter passen.
- Gib nacheinander alle Zutaten in den Entsafter und fange den Saft in einem Glas auf.
- Rühre den Saft um und genieße ihn direkt!
Zubereitungszeit:
15 Minuten
Portionen:
2
Nährwertangaben:
- Kalorien: 200
- Fett: 0 g
- Kohlenhydrate: 45 g
- Protein: 5 g
Tipps:
Eine Handvoll Spinat oder Rucola gibt dem Saft eine zusätzliche Dosis an Nährstoffen.
Orangen-Karotten-Smoothie
Zutaten:
- 2 Orangen
- 4 Karotten
- 1/2 Tasse gefrorene Mangostücke
- 1/4 Tasse Kokosmilch
Anleitung:
- Wasche und schäle das Obst und Gemüse und schneide es in Stücke, die in den Entsafter passen.
- Gib nacheinander alle Zutaten in den Entsafter und fange den Saft in einem Glas auf.
- Gib den Saft zusammen mit gefrorenen Mangostücken und Kokosmilch in einen Mixer und mixe alles bis es glatt ist.
- Gieße den Smoothie in ein Glas und genieße ihn direkt!
Zubereitungszeit:
20 Minuten
Portionen:
2
Nährwertangaben:
- Kalorien: 150
- Fett: 4 g
- Kohlenhydrate: 31 g
- Protein: 3 g
FAQs:
- Kann ich statt Kokosmilch auch Mandelmilch verwenden?
- Ja, das funktioniert genauso gut.
- Kann ich statt Mangostücken auch eine Banane verwenden?
- Ja, aber dann wird der Smoothie süßer und weniger erfrischend.
Grüner Quinoa-Salat
Zutaten:
- 2 Tassen gekochter Quinoa
- 2 Tassen gehackter Grünkohl
- 1 Tasse gehackter Spinat
- 1 Gurke, gewürfelt
- 1/4 Tasse gehackte Minze
- 1/4 Tasse gehackte Petersilie
- 1/2 Tasse geröstete Mandeln
- 1/4 Tasse Olivenöl
- 1/4 Tasse Zitronensaft
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Anleitung:
- Mische alle Zutaten in einer Schüssel und vermenge sie gut.
- Gieße Olivenöl und Zitronensaft über den Salat und mische ihn erneut.
- Schmecke mit Salz und Pfeffer ab.
- Serviere den Salat und genieße ihn sofort!
Zubereitungszeit:
25 Minuten
Portionen:
4
Nährwertangaben:
- Kalorien: 400
- Fett: 25 g
- Kohlenhydrate: 40 g
- Protein: 10 g
Tipps:
Füge geröstetes Hähnchen oder Garnelen hinzu, um dem Salat noch mehr Protein hinzuzufügen.
Möhren-Ingwer-Suppe
Zutaten:
- 6 Karotten
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Daumen Ingwer, gehackt
- 4 Tassen Hühner- oder Gemüsebrühe
- 1/2 Tasse Kokosmilch
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Anleitung:
- Wasche und schneide die Karotten in kleine Stücke.
- Brate die Zwiebel, den Knoblauch und Ingwer in einem Topf mit etwas Öl an, bis sie weich sind.
- Gib die gehackten Karotten in den Topf und füge genug Hühner- oder Gemüsebrühe hinzu, um alles zu bedecken.
- Lasse die Suppe köcheln, bis die Karotten weich sind.
- Gib die Suppe in einen Entsafter und fange den Saft in einem Glas auf.
- Gib den Saft zurück in den Topf und füge Kokosmilch hinzu.
- Erwärme den Topf noch einmal und schmecke die Suppe mit Salz und Pfeffer ab.
- Serviere die Suppe und genieße sie sofort!
Zubereitungszeit:
30 Minuten
Portionen:
4
Nährwertangaben:
- Kalorien: 200
- Fett: 15 g
- Kohlenhydrate: 15 g
- Protein: 5 g
FAQs:
- Kann ich statt Kokosmilch auch Sahne verwenden?
- Ja, das funktioniert genauso gut.
- Kann ich die Suppe auch ohne Entsafter zubereiten?
- Ja, du kannst die Karotten einfach pürieren oder in einem Mixer mixen.
Apfel-Avocado-Smoothie
Zutaten:
- 2 Äpfel
- 1 Avocado
- 1 Banane
- 1/4 Tasse Haferflocken
- 1/2 Tasse Mandelmilch
- 1 Esslöffel Honig
Anleitung:
- Schäle und entkerne die Äpfel, Avocado und Banane und schneide sie in Stücke, die in den Entsafter passen.
- Gib die Zutaten zusammen mit Haferflocken, Mandelmilch und Honig in einen Mixer und mixe alles bis es glatt ist.
- Gieße den Smoothie in ein Glas und genieße ihn sofort!
Zubereitungszeit:
10 Minuten
Portionen:
2
Nährwertangaben:
- Kalorien: 300
- Fett: 12 g
- Kohlenhydrate: 45 g
- Protein: 5 g
Tipps:
Füge einen Esslöffel Chiasamen hinzu, um dem Smoothie noch mehr Ballaststoffe hinzuzufügen.
Dampfentsafter-Beeren-Smoothie
Zutaten:
- 1 Tasse gemischte Beeren
- 1/2 Tasse Naturjoghurt
- 1/2 Tasse gefrorene Mango
- 1 Tasse Mandelmilch
- 1 Esslöffel Honig
- 1 Esslöffel Chiasamen
Anleitung:
- Gib alle Zutaten in einen Entsafter und fange den Saft in einem Glas auf.
- Gib den Saft zusammen mit Joghurt, Mango, Mandelmilch, Honig und Chiasamen in einen Mixer und mixe alles bis es glatt ist.
- Gieße den Smoothie in ein Glas und genieße ihn sofort!
Zubereitungszeit:
15 Minuten
Portionen:
2
Nährwertangaben:
- Kalorien: 250
- Fett: 8 g
- Kohlenhydrate: 32 g
- Protein: 7 g
FAQs:
- Kann ich statt Mandelmilch auch Sojamilch verwenden?
- Ja, das funktioniert genauso gut.
- Kann ich statt Beeren auch Früchte wie Pfirsiche oder Ananas verwenden?
- Ja, aber dann wird der Smoothie süßer und weniger säuerlich.
Gemüse- und Kürbiscurry
Zutaten:
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Tomaten, gehackt
- 1 Tasse Hokkaido-Kürbis, gewürfelt
- 1 Tasse geschnittenes Gemüse (z.B. Brokkoli, Paprika, Karotten)
- 1 Tasse Kokosmilch
- 1/2 Tasse Gemüsebrühe
- 1 Esslöffel Curry-Pulver
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Anleitung:
- Erhitze Öl in einem Topf und brate die Zwiebeln an, bis sie weich und durchscheinend sind.
- Füge Kürbis und Gemüse hinzu und brate sie für ein paar Minuten an.
- Füge Tomaten hinzu und brate sie weitere 5 Minuten an.
- Füge Gemüsebrühe und Kokosmilch hinzu und rühre alles um.
- Füge Curry-Pulver, Salz und Pfeffer hinzu und rühre alles um.
- Lasse das Curry köcheln, bis das Gemüse weich ist und der Kürbis zart ist.
- Serviere das Curry und genieße es heiß!
Zubereitungszeit:
30 Minuten
Portionen:
4
Nährwertangaben:
- Kalorien: 250
- Fett: 20 g
- Kohlenhydrate: 16 g
- Protein: 4 g
Tipps:
Serviere das Curry mit Reis oder Quinoa, um eine vollständige Mahlzeit zu erhalten.
Das waren einige meiner liebsten Entsafter-Rezepte für den Sommer. Ich hoffe, sie haben dich inspiriert und du probierst sie bald aus!
