Hallo alle zusammen! Heute möchte ich mit euch das beste Rezept für Entenbraten teilen. Wenn ihr Lust auf ein knuspriges, gefülltes und leckeres Gericht habt, seid ihr hier genau richtig!
Entenbraten - Das Beste Rezept
Es gibt unzählige Varianten von Entenbraten, aber dieses ist unser absolutes Lieblingsrezept! Hier sind die Zutaten:
Zutaten:
- 1 Ente (2,5 bis 3 kg)
- 1 kleiner Apfel
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Koriander
- 1 EL Kümmel
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Zunächst heizen wir den Ofen auf 180 Grad vor. Währenddessen schneiden wir den Apfel, die Zwiebel und die Knoblauchzehen in kleine Stücke und vermischen sie mit der Sojasauce, dem Koriander und dem Kümmel.
Jetzt nehmen wir die Ente und waschen sie gründlich von innen und außen. Anschließend nehmen wir die Füllung und stopfen sie in die Ente.
Als nächstes nehmen wir das Olivenöl und reiben die Ente damit ein, bevor wir sie großzügig mit Salz und Pfeffer würzen. Jetzt legen wir den Entenbraten in eine Auflaufform und schieben sie in den Ofen.
Der Entenbraten braucht circa 2,5 bis 3 Stunden im Ofen, um perfekt zu werden. Nach der Hälfte der Zeit drehen wir die Ente um und gießen ein bisschen Wasser über sie. Zum Schluss nehmen wir die Ente aus dem Ofen und lassen sie 5 Minuten ruhen, bevor wir sie servieren.
Tipps:
Um sicherzustellen, dass der Entenbraten saftig und knusprig wird, könnt ihr ein paar Dinge beachten:
- Wascht die Ente gründlich von innen und außen
- Lasst die Ente vor dem Braten bei Raumtemperatur akklimatisieren
- Verwendet einen Bräter oder eine Auflaufform mit hohen Seiten und legt die Ente mit der Brust nach oben
- Gießt regelmäßig Wasser über die Ente, um sie saftig zu halten
- Dreht die Ente in der Mitte der Kochzeit um
- Gebt der Ente am Ende 5 Minuten Ruhezeit, bevor ihr sie serviert
FAQs:
Wir haben einige häufig gestellte Fragen zum Entenbraten für euch beantwortet:
- Wie lange muss der Entenbraten im Ofen bleiben? Der Entenbraten braucht circa 2,5 bis 3 Stunden im Ofen, um perfekt zu werden.
- Wie kann ich den Entenbraten knusprig machen? Wascht die Ente gründlich von innen und außen, reibt sie mit Olivenöl ein, würzt sie großzügig mit Salz und Pfeffer und gießt regelmäßig Wasser über sie.
- Was kann ich als Beilage zum Entenbraten servieren? Als Beilage zum Entenbraten eignen sich zum Beispiel Kartoffeln, Rotkraut oder Gemüse.
Und das war es auch schon mit unserem Entenbraten-Rezept! Wir hoffen, es hat euch gefallen und ihr werdet es bald ausprobieren. Guten Appetit!
