Enchiladas sind ein köstliches mexikanisches Gericht, das mit einer Vielzahl von Zutaten zubereitet werden kann. Hier sind einige leckere Enchilada-Rezepte, die in kurzer Zeit zubereitet werden können und Vegetarier oder Fleischliebhaber gleichermaßen begeistern werden. Hähnchen-Enchiladas Beginnen wir mit einem klassischen mexikanischen Enchilada-Rezept mit Hühnchen. Die Spice Mischung in Kombination mit Käse und Tortillas macht es zu einem unglaublich leckeren Gericht. Hier ist, was Sie brauchen: Zutaten: - 2 Tassen gewürfeltes gekochtes Hähnchen - 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse - 10 Maistortillas - 1 Dose Tomatensauce - 1 Dose gehackte grüne Chilischoten - 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel - 1 Teelöffel Knoblauchpulver - 1/2 Teelöffel Paprika Anleitung: 1. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. 2. Mischen Sie in einer Schüssel das gekochte Hühnchen, den Cheddar-Käse und ein Viertel der Tomatensauce. 3. In einer separaten Schüssel die restliche Tomatensauce, grüne Chilis, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver und Paprika mischen. 4. Legen Sie eine Tortilla auf eine flache Oberfläche und fügen Sie einen Esslöffel der Hühnchenmischung in die Mitte. Wickeln Sie die Tortilla fest um die Mischung und legen Sie sie in eine Auflaufform. Wiederholen Sie dies, bis alle Tortillas verwendet sind. 5. Gießen Sie die Tomatensauce-Mischung über die Enchiladas und verteilen Sie sie gleichmäßig. 6. Mit Alufolie abdecken und 25 Minuten backen. Danach die Folie abnehmen und weitere 10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und die Tortillas knusprig sind. Vegetarische Enchiladas Dieses vegetarische Enchilada-Rezept ist schnell und einfach und wird mit einer Kombination aus Bohnen und Gemüse zubereitet. Hier ist, was Sie brauchen: Zutaten: - 1 Tasse schwarze Bohnen, abgetropft und gespült - 1 Tasse gewürfelte Paprika - 1 Tasse gehackte Zwiebeln - 1 Tasse Mais - 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse - 10 Maistortillas - 1 Dose Tomatensauce - 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel - 1 Teelöffel Knoblauchpulver - 1/2 Teelöffel Paprika Anleitung: 1. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. 2. Mischen Sie in einer Schüssel die schwarzen Bohnen, Paprika, Zwiebeln, Mais und die Hälfte des Käses. 3. In einer separaten Schüssel die Tomatensauce, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver und Paprika mischen. 4. Legen Sie eine Tortilla auf eine flache Oberfläche und fügen Sie einen Esslöffel der Gemüsemischung in die Mitte. Wickeln Sie die Tortilla fest um die Mischung und legen Sie sie in eine Auflaufform. Wiederholen Sie dies, bis alle Tortillas verwendet sind. 5. Gießen Sie die Tomatensauce-Mischung über die Enchiladas und verteilen Sie sie gleichmäßig. 6. Mit Alufolie abdecken und 25 Minuten backen. Danach die Folie abnehmen und weitere 10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und die Tortillas knusprig sind. Nun, wo Sie zwei leckere Enchilada-Rezepte haben, können Sie Ihre Gäste mit diesen beeindrucken. Diese Enchilada-Gerichte sind eine fantastische Kombination aus Geschmack, Bequemlichkeit und Sättigung. Bereiten Sie diese einfachen Rezepte zu und genießen Sie das Essen im mexikanischen Stil. Probiere sie aus und lass dich von der einzigartigen Kombination von Zutaten und Gewürzen überraschen. Buen provecho!
