Hallo ihr Lieben, Kennt ihr schon das leckere und gesunde Eiweißbrot ohne Mehl? Heute möchte ich euch ein super einfaches Rezept vorstellen, das garantiert für Begeisterung sorgen wird. Das Brot ist nicht nur low carb und glutenfrei, sondern auch reich an Eiweiß und wichtigen Nährstoffen. Perfekt also für alle, die sich bewusst und gesund ernähren möchten. Aber nun zum Rezept! Für das Eiweißbrot braucht ihr folgende Zutaten:
Zutaten:
- 250g Magerquark
- 5 Eier
- 100g gemahlene Mandeln
- 50g Leinsamen
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
Zubereitung:
Um das Eiweißbrot zuzubereiten, müsst ihr folgende Schritte befolgen: 1. Den Backofen auf 175°C vorheizen. 2. Magerquark und Eier in einer Schüssel verrühren. 3. Gemahlene Mandeln, Leinsamen, Backpulver und Salz hinzufügen und alles gut vermengen. 4. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform geben und glatt streichen. 5. Das Brot für ca. 50 Minuten im Ofen backen lassen, bis es goldbraun ist. 6. Nach dem Backen das Brot aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Viel Spaß beim Backen und Genießen!
Das Eiweißbrot lässt sich auf vielfältige Weise zubereiten und passt zum Beispiel hervorragend zu Frischkäse, Avocado oder Räucherlachs. Doch auch pur schmeckt es einfach köstlich und eignet sich super als schneller Snack für Zwischendurch. Eine Scheibe des Eiweißbrots (ca. 50g) enthält ungefähr 110 Kalorien, 8g Eiweiß, 7g Fett und 2g Kohlenhydrate. Ein echter Protein-Booster also, der lange sättigt und Muskelaufbau unterstützt. Nun wisst ihr also, wie ihr schnell und einfach euer eigenes Eiweißbrot ohne Mehl zaubern könnt. Probiert es doch mal aus und lasst mich wissen, wie es euch geschmeckt hat!
