Eierlikörtorte ist ein absoluter Klassiker in der Kuchenwelt und gehört zu den Favoriten in deutschen Haushalten. Diese leckere Torte ist einfach zu machen, ohne Mehl und absolut cremig. Es gibt viele Varianten von Eierlikörtorten, doch heute werden wir Ihnen eine besondere Variante vorstellen. Diese Version schmeckt nicht nur unglaublich lecker, sie ist auch einfach zuzubereiten und wird bei jeder Feier ein Hit sein.
Eierlikörtorte - Rezept
Zutaten für die Eierlikörtorte
- 200 ml Eierlikör
- 200 g Zucker
- 200 g Butter
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 6 Eier
- 250 g gemahlene Mandeln
Zubereitung der Eierlikörtorte
1. Den Ofen auf 160°C vorheizen und eine Springform (Ø 26 cm) mit Backpapier auslegen.
2. Die Butter und den Zucker schaumig schlagen, dann den Vanillezucker dazu geben.
3. Schrittweise die Eier unterrühren und anschließend den Eierlikör dazu geben.
4. Die gemahlenen Mandeln hinzufügen und gut vermischen.
5. Die Masse in die vorbereitete Springform geben und ca. 60 Minuten backen.
6. Nach dem Backen die Torte abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
7. Genießen Sie Ihren saftigen Kuchen!
Zeit für die Zubereitung der Eierlikörtorte
Die Zubereitung dieser köstlichen Eierlikörtorte nimmt etwa 30-40 Minuten in Anspruch. Die Backzeit beträgt circa 60 Minuten. Für das Abkühlen sollten Sie zusätzlich circa 30 Minuten einkalkulieren. Insgesamt sollten Sie also mit einer Zubereitungszeit von einer Stunde und 30 Minuten rechnen.
Portionen
Sie können aus dem Rezept eine Torte (Ø 26 cm) herstellen, die für zehn Personen ausreicht.
Nährwertangaben
Eine Portion dieser Eierlikörtorte enthält circa 420 Kalorien und 25 g Kohlenhydrate.
Tipps
- Um die Torte saftiger zu machen, können Sie zusätzlich einen Schuss Eierlikör über den Kuchen geben, während er noch warm ist.
- Um die Torte noch dekorativer zu machen, können Sie Sahne und Beeren darauf verteilen.
- Bewahren Sie die Torte im Kühlschrank auf, um sie frisch und saftig zu halten.
FAQs
Was kann ich tun, wenn meine Torte zu trocken ist?
Wenn Ihre Torte zu trocken ist, können Sie sie mit einem Eierlikörsirup beträufeln. Dazu müssen Sie einfach Eierlikör und Zucker in einer Pfanne erhitzen, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Anschließend geben Sie den Sirup auf die Torte. Das gibt der Torte wieder Feuchtigkeit und Geschmack.
Kann ich die Torte einfrieren?
Ja, Sie können diese Eierlikörtorte problemlos einfrieren. Sie sollten die Torte in Alufolie einschlagen und in einem luftdichten Behälter im Gefrierfach aufbewahren. Die Torte hält sich so für drei bis sechs Monate. Wenn Sie die Torte wieder auftauen möchten, sollten Sie sie im Kühlschrank auftauen lassen.
Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dieser köstlichen Eierlikörtorte verzaubern. Wir sind gespannt auf Ihre Erfahrungen und wünschen Ihnen viel Spaß beim Backen!
