Kuchen Ohne Mehl Und Ei Thermomix

Habt ihr schonmal von einer Eierlikörtorte gehört? Diese Torte ist der absolute Traum für alle, die es cremig süß mögen. Hier stellen wir euch unsere Top 10 Rezepte für eine Eierlikörtorte vor. Schnappt euch eure Thermomixe und los geht’s!

Eierlikörtorte mit Kirschen

Dieses Rezept ist wirklich die Beste überhaupt. Der saftige Kuchen schmeckt herrlich nach Eierlikör und wird von saftigen Kirschen umrahmt. Perfekt für alle, die es cremig und fruchtig zugleich mögen.

### Zutaten:

• 200g Zucker
• 4 Eier (Größe M)
• 200ml Eierlikör
• 200g Mehl
• 1 Pck. Backpulver
• 150ml Öl
• 1 Glas Kirschen

Zubereitung:

1. Die Eier zusammen mit dem Zucker cremig schlagen.
2. Eierlikör hinzufügen und nochmals gut durchmixen.
3. Mehl und Backpulver hinzufügen und untermischen.
4. Öl hinzufügen und nochmals gut mixen.
5. Den Teig in eine gefettete Springform geben.
6. Die Kirschen auf dem Teig verteilen.
7. Die Torte bei 180 Grad für etwa 40 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
8. Fertig!

Tipps:

Falls ihr keinen Eierlikör zuhause habt, könnt ihr diesen auch ganz einfach selbst herstellen. Dazu benötigt ihr nur Eigelb, Zucker, Milch und Alkohol. Das Verhältnis von Eigelb, Zucker und Milch beträgt meist 1:1:1. Den Alkohol könnt ihr je nach Geschmack und Vorlieben wählen.

Wir empfehlen, die Torte mit einem Klecks Sahne zu servieren. So wird sie noch cremiger und leckerer!

Eierlikörtorte mit saftigem Nussboden

Diese Torte zeichnet sich durch ihren saftigen Nussboden aus. Der Boden wird aus gemahlenen Nüssen geformt und gibt der Torte eine besondere Note. Wer Nüsse liebt, wird diese Eierlikörtorte lieben!

### Zutaten:

• 250g gemahlene Haselnüsse
• 150g Zucker
• 6 Eier (Größe M)
• 200g weiche Butter
• 250g Mehl
• 1 Pck. Backpulver
• 500ml Eierlikör
• 1 Pck. Vanillepudding

Zubereitung:

1. Die Haselnüsse in einer Pfanne goldbraun anrösten.
2. Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen.
3. Butter hinzufügen und mixen.
4. Mehl und Backpulver hinzufügen und mixen.
5. Röstnüsse und Eierlikör hinzufügen und alles gut mixen.
6. Den Teig in eine gefettete Springform geben und bei 180 Grad für etwa 50 Minuten backen.
7. Den Pudding nach Packungsanleitung zubereiten und auf dem ausgekühlten Kuchen verteilen.
8. Fertig!

Tipps:

Um die Torte noch schnittfester zu machen, könnt ihr noch etwas Gelatine zum Pudding geben. Dann hält die Torte noch besser zusammen.

Wir empfehlen, die Torte nach dem Backen mit etwas Eierlikör zu tränken. So wird sie noch saftiger und geschmackvoller!

Kirsch Sahne Torte Mit Nussboden

Diese Kirsch Sahne Torte ist ein absoluter Hingucker auf jeder Kaffeetafel. Der saftige Nussboden wird von einer fruchtigen Kirsch-Sahnecreme umrahmt und schmeckt einfach umwerfend gut!

### Zutaten:

• 250g Butter
• 200g gemahlene Haselnüsse
• 300g Zucker
• 4 Eier (Größe M)
• 200g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 1 Glas Kirschen
• 500ml Schlagsahne
• 200g Frischkäse
• 2 Pck. Vanillezucker

Zubereitung:

1. Die Butter schmelzen lassen.
2. Die gemahlenen Haselnüsse, Zucker und Eier dazugeben und gut vermischen.
3. Mehl und Backpulver unterheben und mixen.
4. Den Teig in eine gefettete Springform geben und bei 180 Grad für etwa 35-40 Minuten backen.
5. Die Kirschen abtropfen lassen und den Saft auffangen.
6. Die Sahne steif schlagen und den Frischkäse mit dem Kirschsaft und Vanillezucker cremig verrühren.
7. Die Sahne unter die Frischkäsecreme heben.
8. Den Nussboden aus der Form nehmen und auf eine Kuchenplatte legen.
9. Die Creme auf dem Nussboden verteilen und glattstreichen.
10. Die Kirschen darauf verteilen und die Torte für mindestens 3 Stunden kaltstellen.
11. Fertig!

Tipps:

Wer es süßer mag, kann noch zusätzlich etwas Zucker unter die Frischkäsecreme rühren.

Lasst die Torte am besten über Nacht im Kühlschrank durchziehen, sie schmeckt dann noch besser!

Fazit:

Diese Top 10 Eierlikörtorten-Rezepte haben es wirklich in sich. Wir hoffen, ihr habt Lust bekommen, eines der Rezepte auszuprobieren. Wir sind uns sicher, dass ihr damit alle eure Gäste begeistern werdet und euch selbst eine Freude machen werdet. Viel Spaß beim Backen!