Heute teilt unser Backspezialist ein besonderes Rezept für alle Donut-Liebhaber. Wir zeigen euch, wie ihr im heimischen Backofen fluffige Donuts mit einer herrlich süßen Füllung zubereiten könnt. Lasst uns gemeinsam diesen saftigen Donut-Teig und die sündhaft leckere Füllung vorbereiten!
Donuts gefüllt mit Nutella, aus dem Backofen
Zutaten
- 220 g Mehl
- 20 g Zucker
- 1 Ei
- 125 ml Milch
- 40 g Butter
- 1 Prise Salz
- 1 Teelöffel Trockenhefe
- Nutella
Zubereitung
1. Zuerst bereiten wir den Hefeteig zu. Hierzu das Mehl, Zucker, Salz und die Trockenhefe in eine Schüssel geben und gut vermischen.
2. In einem separaten Gefäß die Milch erwärmen und die Butter darin schmelzen lassen. Anschließend das Ei hinzufügen und mit einer Gabel oder einem Schneebesen gut verrühren, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
3. Die flüssige Mischung nun zu den trockenen Zutaten in die Schüssel geben und gut miteinander vermengen. Den Teig anschließend für 10 Minuten mit den Knethaken des Handrührgeräts kneten, bis er schön geschmeidig wird.
4. Den Teig in einer Schüssel abdecken und für eine Stunde an einem warmen Ort ruhen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
5. Den aufgegangenen Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und runde Ausstechformen benutzen, um die Donuts auszustechen.
6. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Donuts darauf platzieren. Mit einem Teelöffel eine kleine Mulde in der Mitte der Teiglinge drücken und in diese anschließend einen Teelöffel voll Nutella füllen.
8. Den Backofen auf 175 Grad Celsius vorheizen und die Donuts für 12-15 Minuten goldbraun backen.
Dieses Rezept ist die perfekte Gelegenheit, um Freunde und Familie mit selbstgemachten Donuts zu überraschen. Probiert es aus und lasst euch von diesen schmackhaften Donuts überzeugen!
Fluffige Donuts aus dem Backofen mit Schoko-Salzkaramell-Glasur
Zutaten
- 230 g Mehl
- 70 g Zucker
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1 Ei
- 80 ml Milch
- 60 ml Pflanzenöl
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2 Esslöffel ungesüßter Kakaopulver
- Für die Glasur:
- 100 g dunkle Schokolade
- 2 Esslöffel Sahne
- 1 Prise Salz
- 4 Esslöffel Karamellsoße
Zubereitung
1. Gebt das Mehl, Zucker, Backpulver und das Kakaopulver in eine Schüssel und vermischt alles miteinander.
2. Schlagt das Ei in einer zweiten Schüssel auf und rührt anschließend Milch, Pflanzenöl und Vanilleextrakt unter.
3. Der feuchten Mischung nun die trockenen Zutaten hinzufügen und alles gut miteinander vermengen.
4. Die Masse in einen Spritzbeutel füllen und auf die Mulden eines Donut-Gitters aufspritzen. Falls kein Donut-Gitter vorhanden ist, können die Teiglinge auch auf ein Backblech gelegt werden.
5. Die Donuts in den auf 190 Grad Celsius vorgeheizten Ofen schieben und für 8-10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
6. Während das Gebäck abkühlt, könnt ihr die Schokolade und die Sahne in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen. Gebt auch eine Prise Salz hinzu und rührt dann die Karamellsoße unter, bis eine glatte Mischung entsteht.
7. Taucht die abgekühlten Donuts in die Schoko-Karamell-Glasur und dekoriert sie nach Belieben.
Wir hoffen, dass euch diese beiden Donut-Rezepte inspirieren und eure Backkünste bereichern können. Probiert sie aus und lasst euch von der Vielfalt der Donut-Kreationen überraschen!
