Hallo meine Lieben! Heute möchte ich mit euch ein leckeres Rezept aus der japanischen Küche teilen - Hanami Dango! Diese bunten Reisbällchen sind nicht nur eine Augenweide, sondern auch unglaublich lecker. Mit diesem Rezept könnt ihr ganz einfach zu Hause japanische Küche genießen und eure Liebsten damit beeindrucken. Zutaten: - 200 g Klebreismehl - 80 ml Wasser - Lebensmittelfarbe in den Farben pink, grün und gelb (optional) - 3 EL Zucker - 1 EL Sojasauce - 2 EL Mirin - 1 EL Maisstärke Zubereitung: 1. In einer Schüssel das Klebreismehl mit etwas Wasser vermischen, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. 2. Den Teig in drei gleiche Teile teilen. Nach Belieben Lebensmittelfarbe in den jeweiligen Farben hinzufügen und gut durchkneten. Falls ihr keine Lebensmittelfarbe verwenden möchtet, könnt ihr den Teig auch pur lassen. 3. Aus jedem Teig sechs kleine Kugeln formen und diese aufspießen. 4. Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und die Spieße hineingeben. Die Hanami Dango sind fertig, wenn sie an die Oberfläche kommen (ca. 2-3 Minuten). Für die Sauce: 1. In einem Topf Zucker, Sojasauce, Mirin und Maisstärke vermischen und unter ständigem Rühren erhitzen. 2. Sobald die Masse eindickt, vom Herd nehmen. Servieren könnt ihr die Hanami Dango entweder pur oder mit der selbstgemachten Sauce. Guten Appetit! Als Tipp empfehle ich, die Hanami Dango lauwarm zu servieren. So sind sie am besten, da sie dann noch schön weich und klebrig sind. Das Rezept ist für vier Personen ausgelegt und die Zubereitungszeit beträgt etwa 20 Minuten. Nährwertangaben: Eine Portion (3 Hanami Dango) enthält ca. 200 kcal, 3 g Eiweiß, 46 g Kohlenhydrate und 0 g Fett. Ich hoffe, euch hat das Rezept gefallen und ihr probiert es bald einmal aus! Viel Spaß beim Nachmachen und guten Appetit! Liebe Grüße
