Liebe Freunde des guten Essens, heute haben wir einige herrliche Couscous-Rezepte für euch zusammengestellt. Couscous ist ein traditionelles Nahrungsmittel aus Nordafrika, das sich auch in Europa großer Beliebtheit erfreut. Es ist leicht verdaulich, gesund und kann in vielen verschiedenen Gerichten verwendet werden. Egal, ob ihr Vegetarier, Flexitarier oder Fleischliebhaber seid, ihr werdet hier sicher das passende Rezept finden. Habt ihr Lust auf einen leckeren orientalischen Couscous-Salat? Dann probiert doch mal unser Rezept aus. Hierfür braucht ihr:
Zutaten:
- 250g Couscous
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 Gurke
- 2 Tomaten
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1/2 Bund Petersilie
- 1/2 Bund Minze
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
So geht’s: Zuerst den Couscous nach Packungsanleitung zubereiten und abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit die Paprika, Gurke und Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Petersilie und Minze ebenfalls fein hacken.
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten. Die Paprika, Gurke und Tomaten hinzufügen und kurz anbraten lassen. Die Pfanne vom Herd nehmen und die gehackten Kräuter unterrühren.
In einer großen Schüssel den Couscous mit dem Gemüse vermengen. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen und nochmals gut durchmischen. Am besten schmeckt der Salat, wenn er eine Weile im Kühlschrank durchgezogen ist.
Neben diesem köstlichen Salat, gibt es noch viele andere tolle Couscous-Gerichte. Wie wäre es zum Beispiel mit einer Gemüse-Couscous-Pfanne? Zutaten:
- 250g Couscous
- 1 Zucchini
- 1 Aubergine
- 1 rote Paprika
- 1 grüne Paprika
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 3 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
So geht’s: Den Couscous nach Packungsanleitung zubereiten und abkühlen lassen.
Die Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Die Zucchini, Aubergine und Paprikaschoten waschen und in Würfel schneiden.
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und Knoblauchzehen darin anbraten. Das Gemüse hinzufügen und bei mittlerer Hitze 10-15 Minuten braten.
Den Couscous unter das Gemüse mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Diese beiden Rezepte sind nur eine kleine Auswahl der vielen Möglichkeiten, die Couscous bietet. Das Tolle ist, dass ihr hier wirklich kreativ sein könnt und eurer Fantasie freien Lauf lassen könnt. Wie wäre es zum Beispiel mit einem marokkanischen Couscous oder einer italienischen Variante mit Tomaten und Mozzarella? Egal für welches Rezept ihr euch entscheidet, wir wünschen euch viel Spaß beim Kochen und vor allem guten Appetit! Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten Portionen: 4 Personen Nährwertangaben:- Kalorien: 250 kcal
- Eiweiß: 10g
- Fett: 10g
- Kohlenhydrate: 30g
Tipp: Wer es gerne scharf mag, kann noch etwas Harissa oder Chilipulver zum Würzen hinzufügen. FAQs:- Kann man Couscous auch ohne Gemüse essen? Ja, man kann Couscous auch einfach nur mit etwas Olivenöl und Gewürzen essen.
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Ist Couscous gesund? Ja, Couscous ist sehr gesund und enthält viele wichtige Nährstoffe wie zum Beispiel Eisen, Magnesium und Zink.
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Kann man Couscous auch warm servieren? Ja, man kann Couscous auch warm servieren und zum Beispiel zu Hähnchen oder Lamm servieren.
Wir hoffen, euch hat diese kleine Auswahl an Couscous-Rezepten gefallen und ihr habt Lust bekommen, selbst einmal die verschiedenen Gerichte auszuprobieren. Lasst es euch schmecken!
