Willkommen Auf Cookidoo®!

Hey Leute, ich bin ja bekannt für meine kulinarischen Talente und heute möchte ich mit euch einen meiner neuesten Entdeckungen teilen: Cookidoo - das offizielle Thermomix®-Rezeptportal! Ich habe hier so viele tolle Rezepte gefunden, dass ich gar nicht weiß, wo ich anfangen soll. Zuerst einmal wurde ich von diesem leckeren Zucchinibowl mit Tofu angelockt. Das sieht einfach zum Reinbeißen aus! Und das Beste daran ist, dass es super einfach zu machen ist. Hier sind die Zutaten:

Zucchinibowl mit Tofu

Zutaten:

• 200 g Tofu
• 1 Zucchini
• 1 Karotte
• 1/2 Paprika
• 1/2 Gurke
• 1 Handvoll Kirschtomaten
• 50 g Reisnudeln
• 1 EL Sojasauce
• 1 EL Sesamöl
• 1/2 TL Ingwer
• 1/2 TL Knoblauch
• 1/2 TL Paprika

Zubereitung:

1. Den Tofu in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Öl anbraten.
2. Die Zucchini, Karotte, Paprika und Gurke in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne mit Öl anbraten.
3. Kirschtomaten halbieren und beiseite stellen.
4. Die Reisnudeln nach Packungsanweisung kochen.
5. Für das Dressing Sojasauce, Sesamöl, Ingwer, Knoblauch und Paprika in einer kleinen Schüssel vermischen.
6. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und das Dressing unterrühren.
7. Mit den halbierten Kirschtomaten garnieren und servieren.

Zubereitungszeit:

20 Minuten

Portionen:

2 Portionen

Nährwertangaben:

Pro Portion: 300 Kcal, 20 g Kohlenhydrate, 8 g Fett, 18 g Protein

Wenn ihr auf der Suche nach etwas Süßem seid, dann solltet ihr unbedingt die Schokoladenküsschen ausprobieren. Die sind einfach zum Dahinschmelzen! Hier sind die Zutaten: Schokoladenküsschen

Zutaten:

• 200 g Schokolade
• 50 g Butter
• 2 Eier
• 120 g Zucker
• 120 g Mehl
• 1 TL Backpulver

Zubereitung:

1. Die Schokolade und die Butter in einem Topf bei niedriger Hitze schmelzen.
2. In einer Schüssel Eier und Zucker schaumig schlagen.
3. Mehl und Backpulver hinzufügen und gut mischen.
4. Schokoladenmischung hinzufügen und gut mischen.
5. Teig für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
6. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
7. Teig zu kleinen Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
8. Im Backofen für 10-12 Minuten backen.
9. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Zubereitungszeit:

45 Minuten

Portionen:

24 Küsschen

Nährwertangaben:

Pro Küsschen: 120 Kcal, 12 g Kohlenhydrate, 7 g Fett, 2 g Protein

Ich hoffe, euch gefällt meine Küchen-Entdeckung genauso gut wie mir. Probiert doch mal ein paar Rezepte aus und sagt mir Bescheid, wie es euch geschmeckt hat!