Chinakohl Mit Honig Aus Dem Wok

Chinakohl ist ein vielseitiges Gemüse und kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Von Pfannengerichten über Salate bis hin zu gefüllten Röllchen - die Möglichkeiten sind endlos. Hier sind einige der besten und einfachsten Rezepte, um das Beste aus Chinakohl zu machen.

Chinakohl-Pfanne

Zutaten:

• 1 Chinakohl
• 3 Möhren
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 250g Hackfleisch
• Salz und Pfeffer
• Öl zum Braten

Zubereitung:

1. Chinakohl in Streifen schneiden, Möhren in Scheiben schneiden, Zwiebeln und Knoblauch fein hacken.
2. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten.
3. Hackfleisch hinzufügen und braten, bis es braun ist.
4. Möhren und Chinakohl hinzufügen und alles für ca. 10 Minuten braten.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Chinakohl-Salat

Zutaten:

• 1 Chinakohl
• 2 Karotten
• 1 rote Paprika
• 1 grüne Paprika
• 1 Bund Frühlingszwiebeln
• 3 EL Olivenöl
• 3 EL Sojasauce
• 1 EL Reisweinessig
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Chinakohl in Streifen schneiden, Karotten, Paprika und Frühlingszwiebeln in feine Scheiben schneiden.
2. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und vermengen.
3. Für das Dressing Öl, Sojasauce und Reisweinessig miteinander vermengen und über den Salat geben.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Gefüllte Chinaröllchen mit Gehacktem dazu Couscous

Zutaten:

• 8 Chinakohlblätter
• 250g Hackfleisch
• 150g Couscous
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 Tomaten
• Salz und Pfeffer
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Tomatenmark
• 500ml Gemüsebrühe
• 2 EL Pinienkerne

Zubereitung:

1. Chinakohl in kochendem Salzwasser 3 Minuten blanchieren, abschrecken und abtropfen lassen.
2. Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Tomaten in kleine Würfel schneiden.
3. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind. Hackfleisch hinzufügen und braten, bis es braun ist.
4. Couscous nach Packungsanleitung zubereiten und mit Hackfleisch und Tomaten vermischen.
5. Aus dem Chinakohl und der Hackfleischmischung kleine Röllchen formen und diese in eine Auflaufform legen.
6. Tomatenmark mit Gemüsebrühe vermischen und über die Röllchen gießen.
7. Im vorgeheizten Ofen bei 150 Grad Celsius etwa 30-40 Minuten backen, bis die Röllchen goldbraun sind.
8. Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten und über die Röllchen streuen. Servieren.

All diese gezeigten Chinakohl-Rezepte eignen sich hervorragend als schnelles Mittagessen oder als Beilage. Der Chinakohl ist nicht nur gesund und voller Vitamine, er ist auch sehr vielseitig in der Küche einsetzbar. Also worauf warten Sie noch? Probieren Sie diese köstlichen Rezepte aus und lassen Sie sich von der Vielseitigkeit des Chinakohls begeistern!