Chimichurri Rezept – das Original aus Argentinien Wenn es um leckere Saucen und Dips geht, dann ist Chimichurri eine der bekanntesten und beliebtesten Varianten. Die Kräutersauce stammt aus Argentinien und ist besonders bei Grillspezialitäten wie Rindfleisch sehr beliebt. Aber auch zu vielen anderen Gerichten kann Chimichurri hervorragend kombiniert werden. Für die Zubereitung des Chimichurri Rezepts benötigt man keine besonderen Kochkenntnisse, sondern lediglich ein paar frische Zutaten und ein gutes Rezept. In diesem Artikel stellen wir Ihnen ein Original Rezept aus Argentinien vor und zeigen Ihnen, wie Sie die Sauce ganz einfach selber machen können. Chimichurri – Die Zutaten Für das Chimichurri Rezept benötigen Sie: - 1 Bund Petersilie - 1 Bund Koriander - 2 Knoblauchzehen - 1 Zwiebel - 1 TL Paprikapulver - 1 TL Kreuzkümmel - 1 EL Essig (Weißweinessig oder Apfelessig) - 4 EL Olivenöl - Salz und Pfeffer Chimichurri – Die Zubereitung Für die Zubereitung des Chimichurri folgen Sie einfach diesen Schritten: 1. Die Petersilie und den Koriander waschen und von den groben Stielen befreien. 2. Die Zwiebel und die Knoblauchzehen schälen und in kleine Würfel schneiden. 3. Die Petersilie und den Koriander hacken und in eine Schüssel geben. 4. Die Zwiebel und den Knoblauch ebenfalls in die Schüssel geben. 5. Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen. 6. Essig und Olivenöl dazugeben und alles gut vermengen. Chimichurri – Die Serviervorschläge Chimichurri passt besonders gut zu gegrilltem Rindfleisch, aber auch zu Huhn und Fisch kann die Kräutersauce wunderbar kombiniert werden. Aber auch als Dip für Gemüse oder Tofu eignet sich Chimichurri hervorragend. Chimichurri – Die Nährwertangaben Chimichurri ist zwar kein Gericht an sich, aber dennoch möchten wir Ihnen die Nährwertangaben für eine Portion Chimichurri nennen: - Kalorien: 100 kcal - Fett: 10 g - Kohlenhydrate: 2 g - Eiweiß: 1 g Chimichurri – Die FAQs Hier finden Sie einige häufig gestellte Fragen und Antworten rund um das Chimichurri Rezept: F: Wie lange hält Chimichurri im Kühlschrank? A: Chimichurri hält sich im Kühlschrank für ca. eine Woche, wenn es in einem verschlossenen Behälter aufbewahrt wird. F: Kann ich statt Petersilie auch andere Kräuter verwenden? A: Ja, Sie können das Chimichurri Rezept auch mit anderen Kräutern wie Thymian, Rosmarin oder Schnittlauch zubereiten. F: Kann ich das Chimichurri auch ohne Essig zubereiten? A: Nein, der Essig gibt dem Chimichurri den typischen Geschmack. Wenn Sie keinen Essig verwenden möchten, können Sie ihn jedoch durch Zitronensaft ersetzen. F: Kann ich das Chimichurri auch einfrieren? A: Ja, Chimichurri eignet sich sehr gut zum Einfrieren. Geben Sie die Sauce einfach in einen Gefrierbeutel und legen Sie diesen flach in das Gefrierfach. Probieren Sie das Chimichurri Rezept aus und lassen Sie sich von dem intensiven, kräuterigen Geschmack begeistern!
