Heute haben wir ein fantastisches Rezept für gefüllte Champignons für Sie! Diese leckeren Pilzkreationen sind gefüllt mit Spinat und Schafskäse und eignen sich perfekt als Vorspeise oder als Beilage zu einem köstlichen Steak. Zudem sind sie sehr einfach und schnell zuzubereiten. Hier ist das Rezept:
Gefüllte Champignons mit Spinat und Schafskäse
Zutaten:
- 16 mittelgroße Champignons
- 100 g Spinat
- 150 g Schafskäse
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Schalotte
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
1. Bevor Sie beginnen, heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
2. Die Champignons putzen, Stiele abschneiden und zur Seite legen.
3. Die Schalotte und den Knoblauch schälen und fein hacken.
4. Den Spinat waschen und abtropfen lassen.
5. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Schalotten und Knoblauch darin anbraten und den Spinat hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Mischung etwas abkühlen lassen.
6. Den Schafskäse klein schneiden und zur Spinatmischung geben. Alles gut vermengen.
7. Die Champignonköpfe auf ein Backblech legen und die Spinat-Käse-Mischung darauf verteilen.
8. Die Champignons im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
9. Herausnehmen und servieren!
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit beträgt ca. 30 Minuten.
Portionen:
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Eine Portion (4 gefüllte Champignons) enthält:
- Ca. 160 Kalorien
- 11 g Fett
- 4 g Kohlenhydrate
- 9 g Eiweiß
Wir hoffen, dass Ihnen dieses Rezept gefallen hat! Wenn Sie weitere Champignon-Rezepte ausprobieren möchten, schauen Sie gerne in unserer Rezeptsammlung vorbei.
