Hey Leute, seid ihr bereit, in die wunderbare Welt der Calamari einzutauchen? Diese Meeresfrüchte sind einfach herrlich und lassen sich auf vielfältige Weise zubereiten. Lasst uns gemeinsam die besten Rezepte entdecken und ausprobieren!
- Frittierte Calamari
Ich liebe es, wenn Calamari im Olivenöl frittiert werden. Das macht sie so schön knusprig und zart. Hier ist das Rezept:
### Zutaten:
- 400 g Calamari
- 100 g Mehl
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl zum Frittieren
Zubereitung:
In einer Schüssel Mehl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen. Die Calamari in Ringe schneiden und in der Mehlmischung wenden.
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Calamari darin goldbraun frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und sofort servieren.
Zubereitungszeit:
30 Minuten
- Gegrillte Calamari
Wer liebt nicht eine gute ol´ gegrillte Mahlzeit? Gegrillte Calamari sind einfach nur lecker.
### Zutaten:
- 400 g Calamari
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1/2 Zitrone, Saft und Schale
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
In einer Schüssel Knoblauch, Zitronensaft und Schale, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen. Die Calamari in Ringe schneiden und in die Marinade geben. 30 Minuten marinieren lassen.
Den Grill vorheizen und die Calamari auf beiden Seiten grillen, bis sie goldbraun sind. Mit einem frischen Salat servieren.
Zubereitungszeit:
40 Minuten
- Calamari vom Grill mit Butter und Petersilie
Ich kann einfach nicht genug von gegrilltem Calamari bekommen. Und mit etwas Butter und Petersilie wird es noch besser.
### Zutaten:
- 400 g Calamari
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1/2 Zitrone, Saft und Schale
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- 50 g Butter
- Gehackte Petersilie zum Garnieren
Zubereitung:
In einer Schüssel Knoblauch, Zitronensaft und Schale, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen. Die Calamari in Ringe schneiden und in die Marinade geben. 30 Minuten marinieren lassen.
Den Grill vorheizen und die Calamari auf beiden Seiten grillen, bis sie goldbraun sind. In einer Pfanne Butter schmelzen lassen und die Petersilie hinzufügen. Die Calamari in die Pfanne geben und gut vermischen. Mit etwas mehr Petersilie garnieren und servieren.
Zubereitungszeit:
45 Minuten
- Linguine con Pomodore e Calamari
Ich liebe die italienische Küche und dieses Gericht ist einfach köstlich. Hier ist das Rezept für Linguine con Pomodore e Calamari:
### Zutaten:
- 400 g Linguine
- 400 g Calamari, in Ringe geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 400 g Tomaten, gehackt
- Oliveöl
- Salz und Pfeffer
- Gehackte Petersilie zum Garnieren
Zubereitung:
In einer Pfanne Knoblauch in Olivenöl anbraten. Die Tomaten hinzufügen und 10 Minuten lang köcheln lassen.
Dann die Calamari hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
In der Zwischenzeit die Linguine al dente kochen.
Die Linguine in die Pfanne mit der Calamari-Tomaten-Mischung geben und gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und gehackte Petersilie darüberstreuen.
Zubereitungszeit:
35 Minuten
- Gefüllte Calamari
Gefüllte Calamari sehen nicht nur toll aus, sondern sind auch ein Genuss für den Gaumen. Hier ist das Rezept:
### Zutaten:
- 4 große Calamari
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 100 g Reis
- 1/2 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Kurkuma
- Salz und Pfeffer
- 3 EL Olivenöl
- 1/2 Zitrone, Saft und Schale
- 500 ml Gemüsebrühe
Zubereitung:
Die Calamari waschen und die Tentakeln entfernen. In einem Topf Zwiebel, Knoblauch und Olivenöl anbraten. Den Reis hinzufügen und alles für 2 Minuten anbraten.
Paprikapulver, Kurkuma, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen. Die Mischung in die Calamari füllen und mit Zahnstochern verschließen.
Den Topf erhitzen und die gefüllten Calamari hinzufügen. Die Gemüsebrühe, Zitronensaft und Schale hinzufügen und alles für 30 Minuten köcheln lassen, bis die Calamari weich sind.
Die Calamari aus der Brühe nehmen und auf einem Teller servieren. Mit etwas frischer Petersilie garnieren und genießen.
Zubereitungszeit:
1 Stunde
So, das waren meine Lieblings-Calamari-Rezepte. Ist euch das Wasser im Mund zusammengelaufen? Probiert sie alle aus und teilt sie mit euren Freunden und der Familie.
