Heute stellen wir Ihnen unsere Top 10 der köstlichen Bulgur-Rezepte vor. Bulgur ist eine großartige Alternative zu Reis oder Nudeln und eine gesunde Beilage zu vielen Gerichten. Es ist einfach zuzubereiten und enthält viele wichtige Nährstoffe, einschließlich Ballaststoffe, Proteine und Vitamine. Unser erster Favorit ist der Gemüse-Bulgur von kochbar.de. Dieses Gericht ist vielseitig und kann als Beilage oder Hauptgericht serviert werden. Es ist voll von frischem Gemüse wie Tomaten, Zucchini und Paprika und wird mit Petersilie und Minze gewürzt. Hier ist das Rezept für Sie: **Zutaten:** - 200 g Bulgur - 1 Zucchini - 1 Paprika - 2 Tomaten - 1 Zwiebel - Salz und Pfeffer - Olivenöl - Frische Petersilie und Minze **Anweisungen:** 1. Bulgur in einem Topf geben und mit kochendem Wasser übergießen. Für etwa 10 Minuten quellen lassen. 2. Währenddessen das Gemüse waschen und in kleine Stücke schneiden, Zwiebel in Ringe schneiden. 3. Das Gemüse mit etwas Olivenöl anbraten, bis es weich und knusprig ist. 4. Zum Schluss die gekochten Bulgur unterrühren und das Gericht mit Salz, Pfeffer und gehackter Petersilie und Minze abschmecken. Ein weiterer Favorit ist der türkische Bulgur-Salat von Chefkoch.de. Es ist ein herrliches Gericht zum Mittag- oder Abendessen. Die frischen Zutaten wie Zwiebeln, Tomaten und Gurken machen es zu einem wahren Genuss. Hier ist das Rezept für Sie: **Zutaten:** - 200 g Bulgur - 1 Zwiebel - 2 Tomaten - 1 Gurke - 1 Bund Petersilie - 1 Bund Minze - Saft von 1 Zitrone - 1 EL Olivenöl - Salz und Pfeffer **Anweisungen:** 1. Bulgur in einem Topf geben und mit kochendem Wasser übergießen. Für etwa 10 Minuten quellen lassen. 2. Zwiebeln, Tomaten und Gurken in kleine Stücke schneiden. 3. Petersilie und Minze hacken. 4. Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermischen. 5. Mit Zitronensaft, Olivenöl und Gewürzen abschmecken. Natürlich darf auch ein Bulgur-Gemüsetopf nicht fehlen. Dieses vegetarische Gericht ist köstlich und gesund. Die Süßkartoffeln und Zucchini ergänzen sich perfekt mit dem Bulgur. Das Rezept finden Sie hier: **Zutaten:** - 200 g Bulgur - 2 Süßkartoffeln - 1 Zucchini - 2 Karotten - 1 Zwiebel - 2 Knoblauchzehen - 200 ml Gemüsebrühe - Salz und Pfeffer - Olivenöl - Petersilie **Anweisungen:** 1. Bulgur in einem Topf geben und mit kochendem Wasser übergießen. Für etwa 10 Minuten quellen lassen. 2. Süßkartoffeln, Zucchini und Karotten schälen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch hacken und in Öl anbraten. 3. Das Gemüse in eine Auflaufform geben und mit der heißen Gemüsebrühe übergießen. 4. Den Bulgur in die Auflaufform geben und das Gemüse damit bedecken. 5. Mit reichlich Petersilie und Gewürzen abschmecken. Wir hoffen, Sie haben diese leckeren Bulgur-Rezepte genossen und dass Sie bald eines davon ausprobieren werden. Mit Bulgur könnten Sie eine gesunde, nahrhafte Mahlzeit in wenigen Minuten auf den Tisch bringen. Haben Sie eine besondere Art, Bulgur zu kochen? Teilen Sie uns gerne Ihre Ideen mit!
