Brownies Mit Kakao

Für alle Schokoladenfans gibt’s heute etwas ganz Besonderes: saftige und unglaublich schokoladige Brownies! Wir haben für euch unser Recherche-Team losgeschickt und die besten Brownie-Rezepte gefunden. Hier ist eine Liste unserer Favoriten:

Klassischer Brownie

Zutaten:

• 150 g dunkle Schokolade
• 150 g Butter
• 3 Eier
• 200 g Zucker
• 100 g Mehl
• 50 g gemahlene Mandeln

Anleitung:

1. Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Die Schokolade und Butter in einem Topf schmelzen lassen.
3. Die Eier und den Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
4. Die geschmolzene Schokolade unter die Eiermischung rühren.
5. Das Mehl und die gemahlenen Mandeln unterheben.
6. Den Teig in eine gefettete Brownieform füllen und im vorgeheizten Backofen für ca. 20-25 Minuten backen.

Zubereitungszeit:

ca. 45 Minuten

Portionen:

12 Stück

Saftige Brownies

Zutaten:

• 200 g Zartbitterschokolade
• 200 g Butter
• 4 Eier
• 250 g Zucker
• 150 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 Prise Salz

Anleitung:

1. Die Schokolade und die Butter in einem Topf schmelzen lassen.
2. Die Eier und den Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
3. Die geschmolzene Schokoladenmischung unter die Eiermischung rühren.
4. Das Mehl, Backpulver, Vanilleextrakt und Salz unterheben.
5. Den Teig in eine gefettete Brownieform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C für ca. 25-30 Minuten backen.

Zubereitungszeit:

ca. 1 Stunde

Portionen:

12 Stück

Brownie mit Haselnüssen und Salzbutterkaramell

Zutaten:

• 200 g Zartbitterschokolade
• 200 g Butter
• 4 Eier
• 150 g Zucker
• 100 g Mehl
• 60 g Haselnüsse, gehackt
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 Prise Salz
• 150 g Zucker
• 75 ml Sahne
• 50 g Butter
• 1/2 TL Meersalz

Anleitung:

1. Die Schokolade und die Butter in einem Topf schmelzen lassen.
2. Die Eier und den Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
3. Die geschmolzene Schokoladenmischung unter die Eiermischung rühren.
4. Das Mehl, Haselnüsse, Vanilleextrakt und Salz unterheben.
5. Den Teig in eine gefettete Brownieform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C für ca. 25-30 Minuten backen.
6. Den Zucker im Topf karamellisieren lassen, dann die Sahne unterrühren.
7. Die Butter und das Meersalz unterrühren und 10 Minuten köcheln lassen.
8. Das Salzbutterkaramell über die Brownies geben.

Zubereitungszeit:

ca. 1 Stunde 30 Minuten

Portionen:

12 Stück

Nährwertangaben pro Stück (ca. 100 g): - Energie: 340 kcal

• Fett: 20 g
• Davon gesättigte Fettsäuren: 9 g
• Kohlenhydrate: 38 g
• Davon Zucker: 29 g
• Ballaststoffe: 2 g
• Eiweiß: 5 g
• Salz: 0.3 g

Wir hoffen, dass euch diese Brownie-Rezepte genauso gut schmecken wie uns. Lasst uns gerne in den Kommentaren wissen, welches Rezept euer Favorit ist!