Italienische Blech Bratkartoffeln Lecker Hauptspeisen

Als echter Fan der deutschen Küche sind Bratkartoffeln für mich ein absolutes Muss und ich liebe es, neue Rezepte auszuprobieren. Ich habe hier einige der besten Bratkartoffel-Rezepte zusammengestellt, die ich auf verschiedenen Websites gefunden habe. Jedes Rezept wurde getestet und für köstlich befunden!

Italienische Bratkartoffeln vom Blech

Zutaten:

• 600g Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 rote Paprika
• 1 gelbe Paprika
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• 1 TL getrockneter Rosmarin
• 1 TL getrockneter Thymian
• 1 TL getrockneter Oregano
• 50g geriebener Parmesan

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 220°C vorheizen.
2. Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Die Paprika in Stücke schneiden.
3. Die Kartoffeln auf ein Backblech geben, mit Olivenöl beträufeln, salzen und pfeffern.
4. Zwiebeln, Knoblauch und Paprika hinzufügen und alles gut vermengen.
5. Mit Rosmarin, Thymian und Oregano bestreuen und im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen.
6. Mit geriebenem Parmesan bestreuen und weitere 5-10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.

Zubereitungsdauer:

ca. 40 Minuten

Portionen:

für 4 Personen

Nährwertangaben:

pro Portion (ca. 150 g): 180 kcal, 6g Eiweiß, 22g Kohlenhydrate, 7g Fett

Bratkartoffel-Eintopf

Zutaten:

• 500g Kartoffeln
• 150g Speck
• 1 Zwiebel
• 2 Karotten
• 1 Stange Lauch
• 1 EL Butter
• 1,5l Wasser oder Brühe
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel, Karotten und Lauch in Scheiben schneiden. Den Speck in Würfel schneiden.
2. Die Butter in einem Topf erhitzen und den Speck darin anbraten.
3. Zwiebeln, Karotten und Lauch hinzufügen und 5 Minuten mitbraten.
4. Die Kartoffeln hinzufügen, mit Wasser oder Brühe aufgießen und aufkochen lassen.
5. Ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Zubereitungsdauer:

ca. 40 Minuten

Portionen:

für 4 Personen

Bratkartoffel-Spargel-Pfanne

Zutaten:

• 500g Kartoffeln
• 500g Spargel
• 100g Speck
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Öl
• Salz und Pfeffer
• 150g Schafskäse

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Den Spargel waschen und in Stücke schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Den Speck in Würfel schneiden.
2. Die Kartoffeln in Öl anbraten, bis sie goldbraun sind.
3. Die Zwiebel, Knoblauch und Speck hinzufügen und mitbraten, bis alles schön knusprig ist.
4. Den Spargel hinzufügen und alles ca. 10 Minuten garen, bis der Spargel bissfest ist.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Schafskäse darüber bröseln.

Zubereitungsdauer:

ca. 30 Minuten

Portionen:

für 4 Personen

Einfache Bratkartoffeln

Zutaten:

• 1kg Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 2 EL Öl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel fein hacken.
2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffeln darin von allen Seiten knusprig braten.
3. Die Zwiebel hinzufügen und mitbraten, bis sie goldbraun sind.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zubereitungszeit:

ca. 30 Minuten

Portionen:

für 4 Personen

Tipp:

Wenn Sie es gerne würziger mögen, können Sie noch Kräuter oder Gewürze hinzufügen, z.B. Rosmarin, Thymian oder Paprikapulver.

Ich hoffe, diese Rezepte zeigen Ihnen, wie vielseitig und köstlich Bratkartoffeln sein können. Egal, ob Sie ein Fan von italienischen Aromen, herzhaften Eintöpfen oder klassischen Bratkartoffeln sind - hier ist für jeden Geschmack etwas dabei!