Wenn es um deutsche Küche geht, dürfen Bratkartoffeln einfach nicht fehlen! Dieses klassische Gericht ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch sehr einfach zuzubereiten. In diesem Beitrag werde ich Ihnen zeigen, wie Sie köstliche Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln zaubern können. Beginnen wir mit den Zutaten. Für dieses Rezept brauchen Sie: - 1kg Kartoffeln (festkochend) - 1 Zwiebel - 3 EL Öl - Salz und Pfeffer nach Geschmack Als nächstes müssen Sie die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Wenn Sie eine Küchenmaschine haben, die in der Lage ist, gleichmäßige Scheiben zu schneiden, dann können Sie diese verwenden. Ansonsten sollten Sie sie von Hand schneiden. Legen Sie die geschnittenen Kartoffeln in eine Schüssel mit kaltem Wasser, um sie davon abzuhalten, zu oxidieren. Die Zwiebel sollte in kleine Würfel geschnitten werden. Erhitzen Sie nun Öl in einer Pfanne auf mittlerer Hitze. Sobald das Öl heiß ist, geben Sie die Kartoffelscheiben hinein und braten sie an, bis sie goldbraun sind. Dies dauert normalerweise etwa 10 bis 15 Minuten. Als nächstes können Sie die Zwiebel hinzufügen und weitere 5 Minuten braten. Stellen Sie sicher, dass die Zwiebelstücke auch gut braun werden. Nun können Sie die Bratkartoffeln mit Salz und Pfeffer würzen und weitere 2 Minuten braten, bis sie knusprig und gar sind. Sie können die Bratkartoffeln nun auf einen Teller legen und mit Petersilie garnieren. Fertig ist Ihr leckeres Gericht! Zutaten: - 1kg Kartoffeln (festkochend) - 1 Zwiebel - 3 EL Öl - Salz und Pfeffer nach Geschmack Anleitung: 1. Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in dünne Scheiben. 2. Legen Sie die geschnittenen Kartoffeln in eine Schüssel mit kaltem Wasser. 3. Schneiden Sie die Zwiebel in kleine Würfel. 4. Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne auf mittlerer Hitze. 5. Geben Sie die Kartoffelscheiben in die Pfanne und braten Sie sie an, bis sie goldbraun sind. 6. Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und braten Sie sie weitere 5 Minuten. 7. Würzen Sie die Bratkartoffeln mit Salz und Pfeffer und braten Sie sie weitere 2 Minuten, bis sie knusprig und gar sind. 8. Legen Sie die Bratkartoffeln auf einen Teller und garnieren Sie sie mit Petersilie. Zubereitungszeit: 30 Minuten Portionen: 4 Nährwertangaben (pro Portion): - Kalorien: 300 - Kohlenhydrate: 50g - Fett: 8g - Protein: 5g Tipps: - Verwenden Sie immer festkochende Kartoffeln für dieses Rezept. - Wenn Sie die Kartoffeln von Hand schneiden, sollten Sie sie so dünn wie möglich schneiden, damit sie schneller und gleichmäßiger garen. Häufig gestellte Fragen: Kann ich Bratkartoffeln aus bereits gekochten Kartoffeln machen? Ja, Sie können Bratkartoffeln auch aus bereits gekochten Kartoffeln machen. Schneiden Sie die gekochten Kartoffeln einfach in dünne Scheiben und braten Sie sie an, bis sie goldbraun sind. Kann ich die Zwiebel weglassen? Ja, Sie können die Zwiebel weglassen, wenn Sie sie nicht mögen oder keine zur Hand haben. Der Geschmack der Bratkartoffeln wird dadurch jedoch etwas anders sein. Wie lange bleiben Bratkartoffeln frisch? Bratkartoffeln sollten am besten innerhalb von 2 Tagen gegessen werden. Bewahren Sie sie im Kühlschrank auf und wärmen Sie sie bei Bedarf in der Pfanne oder im Ofen auf. Ich hoffe, Sie haben Spaß beim Zubereiten Ihrer eigenen Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln! Lassen Sie es sich schmecken!
