Ich war neulich auf der Suche nach einem einfachen und leckeren Rezept für meine geliebten Bratkartoffeln und bin auf eine tolle Auswahl gestoßen! Hier zeige ich euch die besten Bratkartoffel-Kreationen, die ich dank meines Spürsinns gefunden habe.
- Pastinaken Bratkartoffeln
Ich habe nie gedacht, dass ich Pastinaken in meinen Bratkartoffeln verwenden würde - aber dieses Rezept hat mich umgehauen! Zusammen mit den Kartoffeln und Gewürzen sorgt die Pastinake für eine richtig würzige Note.
### Zutaten:
- 500 g Kartoffeln
- 500 g Pastinaken
- 1 Zwiebel
- 2 EL Öl
- Salz & Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Thymian
- 1 EL gehackte Petersilie
Anleitung:
Kartoffeln und Pastinaken schälen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen, Kartoffeln, Pastinaken und Zwiebel darin anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Thymian würzen und 15-20 Minuten braten lassen. Zum Servieren mit Petersilie bestreuen.
Zubereitungszeit:
25 Minuten
Portionen:
4 Portionen
- Knusprige Bratkartoffeln mit Tiroler Speck
Allein der Gedanke an Speck lässt mir das Wasser im Mund zusammenlaufen - und in Kombination mit knusprigen Bratkartoffeln ist er einfach göttlich! Dieses Rezept ist für Speckliebhaber wie mich ein absolutes Muss.
### Zutaten:
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 150 g Tiroler Speck
- 2 Zwiebeln
- 1 EL Butterschmalz
- Salz & Pfeffer
Anleitung:
Kartoffeln kochen, pellen und in Scheiben schneiden. Speck würfeln und Zwiebeln in feine Ringe schneiden. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und Kartoffeln, Speck und Zwiebeln darin anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 10-15 Minuten braten lassen.
Zubereitungszeit:
30 Minuten
Portionen:
4 Portionen
- Chorizo-Bratkartoffeln
Mit Chorizo-Schinken bekommt mein klassisches Bratkartoffelgericht ein interessantes Geschmacksprofil. Ihr werdet dies einfach lieben!
### Zutaten:
- 500 g Kartoffeln
- 1 rote Zwiebel
- 1 Paprika
- 1 Chorizo-Schinken
- Öl
- Salz & Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Rosmarin
Anleitung:
Kartoffeln schälen, würfeln und in Öl anbraten. Paprika und Zwiebel in Würfel schneiden, Chorizo in Scheiben schneiden und alles zu den Kartoffeln geben. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Rosmarin würzen und alles etwa 10 Minuten braten lassen.
Zubereitungszeit:
30 Minuten
Portionen:
4 Portionen
- Klassische Bratkartoffeln
Ich kann mir ein Leben ohne klassische Bratkartoffeln nicht vorstellen. Diese köstlichen Knollen mit knuspriger, goldbrauner Kruste schmecken einfach fantastisch!
### Zutaten:
- 1 kg Kartoffeln
- 2 Zwiebeln
- 3 EL Öl
- Salz & Pfeffer
- 1 Prise Muskatnuss
Anleitung:
Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen, Kartoffeln und Zwiebeln darin anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und ca. 20-30 Minuten braten lassen.
Zubereitungszeit:
40 Minuten
Portionen:
4 Portionen
Fazit
Hoffentlich habt ihr von diesen köstlichen Bratkartoffel-Rezepten genauso viel Freude wie ich! Egal, für welches Gericht ihr euch entscheidet, ihr werdet sicherlich glücklich und zufrieden sein - und vielleicht sogar ein bisschen voller. Lasst es euch schmecken!
