Heute möchte ich mit Euch eines meiner Lieblingsrezepte teilen – knuspriges Brathähnchen. Es ist ein klassisches Gericht, das immer gut ankommt und bei uns regelmäßig auf den Tisch kommt. Das Rezept ist einfach und schnell zubereitet und man braucht nur wenige Zutaten. Zutaten:
- 1 frisches Hähnchen
- 2 EL Butter
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Bund frische Kräuter (z.B. Rosmarin, Thymian, Petersilie)
- Salz und Pfeffer
Zubereitung: 1. Das Hähnchen waschen und trocken tupfen. 2. Die Butter in einem Topf schmelzen lassen. Die Knoblauchzehen schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Kräuter waschen und ebenfalls klein hacken. 3. Die Knoblauchwürfel und die Kräuter zur geschmolzenen Butter geben und gut durchmischen. 4. Das Hähnchen von innen und außen salzen und pfeffern und dann mit der Butter-Kräutermischung einreiben. 5. Das Hähnchen in einen Bräter legen und bei 180 Grad im vorgeheizten Backofen ca. 1,5 Stunden lang braten. Dabei immer wieder mit der Butter-Kräutermischung bepinseln, damit es schön knusprig wird. 6. Nach ca. 1,5 Stunden sollte das Hähnchen goldbraun und knusprig sein. Dann aus dem Backofen nehmen und ca. 10 Minuten ruhen lassen, bevor man es serviert.
Das knusprige Brathähnchen ist ein echter Klassiker und schmeckt einfach wunderbar. Es ist perfekt für ein Familienessen oder wenn man Freunde zum Essen einlädt. Dazu passt ein leckerer Salat oder gegrilltes Gemüse. Bon Appetit!
